Суровите соеви зърна са токсични за хората

Потискането на измамите припомня, че "бобът мунг", който обикновено се нарича "соево кълнове" в търговията, не трябва да се бърка със соята. Едното се яде сурово, другото не! Тъй като суровата соя е токсична за хората, потискането на измамите обявява промяна в етикетирането.

зърна

Соята и бобът мунг принадлежат към две отделни семейства растения, подчертава DGCCRF (Главна дирекция за потребление, конкуренция, репресия на измамите). Това, което обикновено наричаме „соеви кълнове“, всъщност не е от соеви зърна, а от „мунг“ боб. Това неточно обозначение по отношение на класификацията на растенията вероятно ще заблуди потребителя, смята Репресията за измама.

Соята трябва да бъде сготвена

Соята е растение, което принадлежи към семейство Бобови. Семената на соя са естествено богати на протеини и мазнини. От тях се произвеждат масло, неферментирали (тофу и соево мляко) и ферментирали храни като соев сос, натт и темпе. Соята съдържа компоненти, които са токсични за хората. Затова никога не трябва да се яде сурово.