Суроватъчен протеин - Информация за приема на суроватъчен протеин

Да тръгваме - само след 4 минути четене сте добре информирани.

Суроватъчният протеин, наричан още суроватъчен протеин (от английското "whey" - "суроватка") е много ефективна хранителна добавка за спортисти, които искат да осигурят оптимална мускулна регенерация след тренировка и които искат да подпомогнат изграждането на мускулите си. Суроватката не е нищо повече от страничен продукт на млякото. Суроватката се получава в процеса на производство на сирене. Ето как е съставена суроватката:

94 процента вода
4 процента млечна захар
Млечна киселина
Витамини от група В (В1, В2 и В6)
Минерали и микроелементи: калий, калций и фосфор
Протеини

Суроватъчен протеин - Потенциална добавка за изграждане на мускули

Съдържанието на протеини в млякото обикновено е 3,3%, от които 2,7% е казеин и 0,6% е суроватъчен протеин. Суроватъчният протеин е с толкова високо качество, тъй като се състои от девет протеинообразуващи аминокиселини: хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Това са така наречените незаменими аминокиселини, които организмът не може да произведе сам и е абсолютно необходим за живот. Суроватъчният протеин се разтваря много добре в течности, което е предимство пред казеиновия протеин.

Тялото се нуждае от протеини за това

Тялото се нуждае от протеин за изграждане на мускулна тъкан. Без достатъчно количество протеини не може да се гарантира развитието и поддържането на мускулната маса. Протеините също играят важна роля при трудолюбивите и много активни хора. В случай, че тялото вече не може да получи необходимата енергия от въглехидратите или мазнините, протеиновите отлагания се изсмукват и мускулният протеин се разгражда. Ето защо е толкова важно да снабдяваме организма с протеини редовно и в достатъчно количество. Това става или чрез богата на протеини храна, като млечни продукти, бобови растения, месо и риба, или чрез висококачествени суроватъчни протеинови препарати, които могат да бъдат поръчани в интернет на адрес http://www.eiweiss.com.

Има разлики!

Съществуват различни видове суроватъчен протеин, някои от които се различават по своя състав и ефект:

Концентрат (WPC). Този продукт е направен чрез филтриране на суроватката и е най-евтината форма на суроватъчен протеин. Поради ниската си цена, суроватъчният концентрат е най-широко използван. Съставът на концентрата (WPC): протеини (75-82%), въглехидрати (6-9%) и мазнини (5-8%).
Изолирайте (WPI). Производството им е малко по-сложно, отколкото с концентрат и се извършва чрез микрофилтрация на суроватката. Но вие получавате суроватъчен протеин, който се състои от 95 процента протеин. Въглехидратите и мазнините се намират само в малки количества в изолат, а лактозата също е толкова намалена, че изолатът може дори да се консумира от хора с непоносимост към лактоза.
Хидролизат (WPH). Този вид суроватъчен протеин се получава в хода на хидролизата, която разгражда протеиновите вериги. Получаваният по този начин протеин е особено чист и също така се усвоява много добре от организма.

Суроватъчен протеин и упражнения

Суроватъчният протеин има много висока биологична стойност от 104 - това го прави най-ценният източник на протеин от всички. Суроватъчният протеин може да се разтвори много добре във вода, което може да се окаже много полезно, когато сте в движение, например. Обобщени предимства за спортисти:

добра разтворимост във вода
отличен аминокиселинен баланс
изключително висока биологична стойност
без вкус (с изключение на хидролизата)
много добра абсорбционна способност
допринася за изграждането и възстановяването на мускулите
Суроватъчният протеин ускорява пещта за изгаряне на мазнини и като цяло засилва метаболизма
висококачествените протеини от суроватъчен протеин оказват положително влияние върху имунната система на организма (особено при астма)
позволява балансиран контрол на теглото
укрепва сърдечно-съдовата система
осигурява здрави кости
Доказано е, че суроватъчният протеин предпазва от рак (чрез модулиране на нивата на глутатион)
понижава нивото на холестерола в кръвта
има понижаващ кръвното налягане ефект.

Суроватъчен протеин и упражнения - тези теми често вървят заедно.

Освен спортисти, нормалните хора могат да се възползват и от предимствата на суроватъчните протеини. Суроватъчният протеин е полезна и здравословна хранителна добавка, която не е запазена само за спортисти.

Всичко зависи от правилния прием

Тъй като препаратите от суроватъчен протеин не съдържат никакви други животински компоненти (освен концентрат или изолат от краве мляко), те са много подходящи като част от вегетарианската диета. За да увеличите ефекта на суроватъчния протеин върху тялото, можете да приемате креатин след тренировка в допълнение към протеиновия шейк. В комбинация с глутамин, малтодекстрин и други аминокиселини (като BCAA), креатинът повишава физическата работоспособност и ускорява регенерацията.

Тези нежелани реакции трябва да се очакват

Както често, нежелани реакции, разбира се, също са възможни!

В допълнение към много положителни свойства, консумирането на суроватъчен протеин е свързано с някои странични ефекти. Например, може да се очакват алергии в случай на прекомерен прием. Но това се случва само в изключителни случаи. Освен това могат да се очакват следните нежелани реакции:

Млечна непоносимост (в зависимост от степента на чистота на суроватъчния протеин)
За хора с бъбречно увреждане консумацията на суроватъчен протеин се препоръчва само след консултация с лекар

Ако след употребата на суроватъчен протеин се появят следните алергични симптоми, продуктът трябва незабавно да се прекрати:

Подуване
Зачервяване и дразнене на лигавиците
различни обриви
сърбеж

В зависимост от това колко тежки са симптомите, или трябва да посетите лекар, или да лекувате неприятните симптоми с определени капки за алергия или таблетки.

Имайте предвид обаче, че добавките не трябва да се приемат непрекъснато. Както подсказва името, суроватъчният протеин трябва да се разбира само като заместител в ежедневната храна; балансираната и разнообразна диета все още е ключът към здравето и спортния успех.