Сурова торта с кафе и уиски - Planteea
- 1,1/3 чаша бадеми
- 3 супени лъжици какао
- 1/2 чаша фурми без костилки
- 3 супени лъжици сироп от агаве
- 100 ml уиски (или дори повече)
Крем съставки:
- 300 г кашу
- 1, 1/2 чаша кокосово мляко
- разтворимо кафе (с или без кофеин) - 1/2 чаша или на вкус
- 1/2 чаша сироп от агаве
- кокосово масло - 1/3 чаша
- 1 щипка сол
Подготовка на плота:
Поставете фурмите в кухненския робот и ги смелете добре, докато станат паста, след това добавете смлените бадеми, какаото, сиропа от агаве, алкохола и разбъркайте добре. Натиснете състава в тава със свалящо се дъно и го оставете да се охлади.
Приготвяне на крем:
Първо смесваме кашуто, докато стане на прах, след това поставяме останалите съставки в робота и разбъркваме добре, докато получим фин сатенен крем. Количеството кафе и сироп от агава може да се регулира според предпочитанията. Кафето е на прах и кокосовото масло се разтапя в марината, ако е твърдо. Кашуто е добре да бъде кремообразно. Изсипете състава върху плота и сложете тортата във фризера за една нощ или поне 4 часа. Може да се украси с кокосов сироп или кафе на зърна.