Сурова каша от елда с ядки с банан и плодове - Кухненски богове от сурова храна

Лъжица по лъжица чиста душевна храна! Тази каша ще ви държи сити и доволни дълго време. Комфортно топла закуска: крайъгълният камък за успешен ден.

ядки

Информация за рецепта

За 2 порции

съставки

За кашата:

  • 120 г елда
  • 60 г бразилски ядки
  • 60 г орехови ядки
  • 10 сушени фурми без костилки
  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • сол
  • около 25 г боровинки
  • 1 банан

Освен това:

подготовка

  1. Поставете елдата в торба с ядки и я накиснете покрита с вода за поне 4 часа. След това се изсипва в сито, изплаква се и се оставя да капе при стайна температура за около 4 часа.
  2. Смесете елдата, бразилските ядки, орехите, фурмите, канелата на прах и 1 щипка сол с 450 мл топла вода в блендер. Разделете кашата в две купи.
  3. Измийте и отцедете боровинките. Обелете и нарежете банана. Разстелете банана и плодовете върху кашата, поръсете с канела на прах, ако искате и сервирайте топла.

Елдата, въпреки името си, не е истинско зърно. Той насърчава метаболизма ни и съдържа незаменими аминокиселини и антиоксиданти.