Сурова или готвена храна за бебета - кубчета и грах
Фактът, че готвят храна, ги кара да загубят много предимства, като разграждат например някои витамини и минерали, както и хранителната матрица. Освен това все още трябва да се помни, че човешкият вид е генетично програмиран да яде храни, които са претърпели малко преработка, готвене или сушене. Въпреки това, суровите плодове и зеленчуци съдържат повече фибри, които могат да раздразнят все още крехките черва на вашето бебе и някои елементи, които са повече или по-малко вредни за организма и които са по-малко веднъж приготвени. по-усвоими от тялото на вашето мъниче. Затова е интересно да предлагате варени плодове и зеленчуци на вашето бебе и възможно най-скоро да редувате със сурови плодове и зеленчуци. Колкото е възможно по-скоро е, когато е средно ?
Зеленчуците
От началото на диверсификацията на храната между 4 и 6 месеца до 7-8 месеца е за предпочитане да готвите зеленчуците, за да ги поднесете като гладко пюре, за да улесните храносмилането или като цяло като част от DME.
Веднага след като детето ви започне да яде меки парчета (между 9 и 12 месеца), можете да започнете да давате няколко сурови зеленчука, в малки количества. Например 2 чаени лъжички настъргани моркови след това постепенно увеличават количествата, ако са добре усвоени, за да достигнат 25-30g.
Така че на около 2 години можете да му дадете 2 супени лъжици сурови зеленчуци (35g) като предястие. Добре е тези сурови зеленчуци да се сервират с подправка, която улеснява усвояването на витамините в организма. Чаена лъжичка винегрет, приготвена от растително масло (маслина, рапица или масло, подходящо за бебета като Quintesens) и оцет (сайдер или балсам; по-мек), без да се забравят ароматните билки (магданоз, богат на желязо, риган, лук ситно нарязан, естрагон.) е наред. Портокалът е подправка, направена от портокалов сок и слънчогледово олио, цитронетът от лимонов сок и рапично масло, който също трябва да бъде тестван за пробуждане на вкусовите рецептори на детето ви.