Сурова храна Това, което трябва да знаете, за да започнете, Германия е вегетарианска

Случвало ли ви се е да се занимавате по-интензивно с темата за суровата храна или планирате ли да го направите скоро? Според мен суровата диета е особено популярна сред веганите и със сигурност не без основание. Съвсем наскоро, например, се запознах с Мими Кърк, автор на готварски книги, която е добре позната не само в САЩ, която живее сурова и вкусна и вероятно изглежда с 20 години по-млада, отколкото всъщност е, не на последно място и заради това. Много впечатляващо! Но какво е толкова специалното в диетата със сурова храна и какво всъщност означава „сурова храна“?

Много просто: принципът на суровата храна

Основната идея зад суровата диета бързо се обяснява: Храната се яде сурова, колкото е възможно, т.е.в първоначалното си състояние. Ако ги затоплите, тогава до максимум 42 ° C, тъй като хранителните вещества и ензимите се губят при по-високи температури. Някои хранителни вещества са доста чувствителни към температурата (например витамин С или хлорофил). В допълнение, загряването на храната може да произведе определени вредни вещества (например акриламид). Следователно суровата храна често се нарича „жива храна“. Целта е да се използва пълното хранително съдържание на непреработените храни, доколкото е възможно.

Какво ядете като суровоядец?

Ако искате да надстроите още повече, можете да помислите за закупуване на сокоизстисквачка и издърпващо кълнове. Освен това определено се нуждаете от добри ножове и дъски за рязане за кухнята със сурова храна.

Къде мога да купя всичко това?

Понастоящем има редица добри онлайн магазини, специализирани в суровоядски продукти и устройства като гореспоменатите. Ето няколко съвета:

Keimling натурална храна (продукти и устройства)
Lifefood (страхотни барове със сурова храна и много други)
Pure Raw (продукти и устройства, много суперхрани)
Roh24 (продукти и устройства)
Перфектен магазин за здраве (оборудване)

И накрая, моите лични 10 най-сурови хранителни продукта, които продължавам да купувам:

Сурово бадемово пюре в голяма кофа от 1 кг, намирам го за супер практично и вкусно, а също така можете да направите вкусно бадемово мляко за миг.
Lifebar барове: Наистина обичам ВСИЧКИ барове Lifebar, абсолютно вкусни!
Италиански пикантен хляб: Можете сами да приготвите суров хляб, но този е трудно да се победи!
Семена от чиа за различни приложения, напр. като чиа пудинг.
Тигренови ядки, гениални и здравословни закуски.
Изсушен кокос като заливка за моето мюсли.
Сурово лешниково масло от Keimling: Приберете чашата, в противен случай трябва да я извадя напълно!
Какаови зърна: също страхотно хапване!
Захар от кокосов цвят, напр. фон Кулау: по-здравословната алтернатива на захарта.
Кокосова вода: ОБИЧАМ кокосова вода, особено тази от Кулау "с вкус".

Суровата храна нещо ли е за всеки?

100% сурова храна ли е най-добрата форма на хранене за всеки? Както при всички теми за хранене, мненията са различни. Лично аз не съм убеден, че чисто суровата диета е идеалната форма на хранене за всеки. Но: изпробвайте сами и вижте какво се случва с тялото ви! Веднъж се хранех само сурово в продължение на 4 седмици и забелязах много положителни ефекти: почувствах се в състояние и освен 5 килограма телесно тегло, всъщност загубих желанието за мазни и сладки храни, алкохол и дори цигари (по това време все още пушех) . За да бъда честен, бих искал също да добавя, че не винаги намирах 100% сурова храна лесна, особено когато бях на път дълго време.