Суров веган за малко пари
Не се притеснявайте да прочетете стотици страници за тайните на суровата веганска диета и не хвърляйте цялата си заплата на изискани съставки. Можете да бъдете суров веган за по-малко пари.
В момента суровата веганска диета е най-модерната и препоръчвана диета - знаменитости като великолепната Аманда Сейфрид я преследват, а диетолозите настояват да промените диетата си, като приемете поне някои от суровите принципи.
Между 50 и 100% от вашата диета трябва да се състои от непреработени храни (нито промишлено, нито варено или замразено). Максималната препоръчителна температура за обработка на сурови вегански ястия е 46 градуса. Идеята е, че готвенето или други форми на обработка унищожават ензимите и други полезни свойства за организма. Следователно млечните продукти (преработени за елиминиране на бактерии) и месото трябва да се избягват от последователите на суровата веганска диета. Ако не знаете какво да ядете суров веган един ден, известният британски диетолог Джейни Лий ви съветва: „Опитайте смути със зеленчуци, плодове и ядки за закуска и салата със семена или ядки за обяд“.
Пийте филтрирана вода. Суровите вегански специалисти и диетолозите като цяло ни препоръчват да пием филтрирана или поне бутилирана вода, защото чистата вода подобрява храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Най-подходящото (ако се възползвате от по-щедри финансови ресурси) би било да закупите устройство за алкализиране и йонизиране на водата. Цената е висока (около 7000 леи), но ползите са грандиозни. Най-евтиният вариант е термосът за алкализация и йонизация (около 100 леи за контейнер от 380 ml).
Купете био. Няколко пъти говорихме за ползите от органичните продукти, тези, които са „чисти“ и не съдържат пестициди, торове или други химикали. Не ви призовавам да купувате всичко от биологичните райони, защото това е финансово невъзможно, но поне купувайте продуктите, които ядете често (в моя случай мюсли, мляко, кисело мляко) от рафтовете с биологични продукти.