Супите са любими подгряващи души
Супи в студените дни
Всеки, който влезе в топлата стая отвън през студените зимни дни, очаква с нетърпение гореща супа, която стопля тялото, сърцето и душата. Така беше в древни времена. Защото с откриването на огъня е измислена супата, която служи на ловците и събирачите като укрепващо укрепване.
Евтини съставки
Супите могат да се приготвят бързо и лесно - и дори можете да спестите пари, когато готвите с евтини съставки от супермаркета. Поглед към хранителните брошури разкрива къде в момента се предлагат моркови, лук, кубчета супа или целина.
Не всички супа е създадена еднаква
Супата е топло, течно до леко кашаво ястие. Кога бистра супа обикновено се рафинира с вложка и се служи като стартер. Прозрачната телешка супа е класика в Австрия. Алпийските страни обичат пържени картофи, домашно приготвени юфка, месна щрудела, пухкави грис кнедли или сърдечни кнедли от черен дроб като пълнител. Супата е направена вкусна за деца с писма или комични тестени изделия - легендарният супа глупак е в миналото.
Благодарение на вегетарианската тенденция, Обвързана супа възвърна важността. Едно изискано вегетарианско ястие може да се приготви бързо с много пресни зеленчуци. Просто сварете различни зеленчуци с достатъчно вода, сол, черен пипер, рафинирайте с билки и пюре. Но моля не използвайте кубчета супа, защото те обикновено съдържат животински съставки.
Обилната версия на супата е Яхнии които не са оскъдни за съставките. Спектърът варира от типични месни ястия като яхния Wachau с говеждо до мароканско агнешко яхния до индийски яхнии от риба и вкусни вариации с картофи.
Етикетът на супата
Супите също са били изключително популярни в кралските дворове на Европа и от това време произлизат многото правила за правилното хранене на супата. В Китай може да бъде разрешено мърляне - в западната култура това явно е против маниерите на масата! Духането също е табу в изисканите ресторанти! Така че не ядем супите си твърде горещи с лъжица и ни е позволено да накланяме чинията назад, за да поеме последната останала порция. Единственото изключение: Ако купата за супа има дръжка от двете страни, можете също да пиете от нея.