Обемни показатели • Диетичен план за пълноценно хранене
Това не зависи от количеството храна, а от плътността на калориите. С помощта на тази проста формула диетата Volumetrics трябва да направи отслабването лесно - без да гладувате. Какво става?
Американският диетолог Барбара Ролс изследва причините за затлъстяването. В едно проучване тя установява, че жените с наднормено тегло ядат приблизително същото количество храна като слабите жени - около един и половина килограма на ден.
И двете групи се чувстваха доволни от това. Голямата разлика обаче беше, че слабите жени ядяха предимно храни с ниска енергийна плътност, пълните с висока енергия. Енергийната плътност се изчислява с килокалории на грам.
Принципът на обемността
Ролс стигна до заключението, че преброяването на калории е грешната рецепта за получаване или поддържане на постно. Зависи от обема на храната (оттук и "обемност"), които изпълват стомаха и по този начин предизвикват чувството за ситост.
Автоматично отслабвате с храни и напитки, които имат ниска енергийна плътност. Ученият дори твърди, че по този начин често можете да ядете повече и пак да губите мастни натрупвания. Тя дава точни инструкции за диетата си Volumetrics в няколко ръководства и книги с рецепти.
Правила и план: Как работи обемната диета
Диетата Volumetrics не обещава чудеса - пет килограма отслабване за седмица също не могат да бъдат и не биха били устойчиви. Въпреки това, един или два килограма в този период, без да изпитвате глад. В зависимост от това колко искате да отслабнете, трябва да планирате диета за отслабване.
За да работи, трябва да разчитате по-специално на вода и фибри - подобно на диетата с ниско съдържание на мазнини. Следователно ролките предлагат в своите книги с рецепти цяла гама супи, яхнии и плодови ястия. Можете да ядете засищане с храни, които имат ниска енергийна плътност. Това са:
Котлети, зеле и други.: Бъдете внимателни, тези празници могат да доведат до неприятен подут стомах!
- Зеленчуци, които не съдържат нишесте, като краставици, кольраби, маруля, домати
- Плодове като ябълки, пъпеш, банани, череши, ягоди
- Обезмаслено мляко и обезмаслени млечни продукти
- Пост варена шунка
- Постно месо като свинско, птиче месо, говеждо месо
- Пълнозърнести тестени изделия и пълнозърнест хляб
Обемни показатели: Тези храни не се препоръчват
Следните храни и напитки имат висока енергийна плътност и трябва да се избягват, доколкото е възможно:
- Сладки като шоколад
- Солени хапки
- Печени в мазнина като пържени картофи и шницел
- Пълномаслено сирене
- ядки
- Яйца
- алкохол
В Volumetrics обаче няма строги забрани. Така че, ако просто не искате да правите без шоколадов мус, можете да ядете и лъжица, но след това трябва да преминете към парфе от кисело мляко.
Докато някои стратегии за отслабване работят чудесно за някои, те изобщо не са идеални за други. Разберете към кой тип диета принадлежите.
Rolls също дава практически съвети как да замените високоенергийните съставки с нискоенергийни съставки при готвене: мляко, протеини, кисело мляко и ябълково пюре вместо масло, масло, яйца и сметана. Ако трябва да се използва масло, диетологът разчита на ценни растителни масла като рапично масло.
Спортът завършва програмата за отслабване. Ученият предлага 30 до 60 минути на ден, започвайки бавно и след това увеличавайки.
Плюсове и минуси: Отслабнете с обемни показатели
При тази диета няма симптоми на дефицит. Подходящ е за дългосрочни промени в начина на живот, защото диетата е подходяща за ежедневна употреба, няма недостатъци и спортът също се препоръчва.
Концепцията обаче не изглежда толкова нова. Съществуват редица други форми на диета, базирани на същия принцип - пълненето на стомаха с храни, богати на вода плюс много фибри не е сензационно ново откритие в областта на отслабването.
Заключение: Volumetrics работи и се препоръчва, но не е нищо ново - диетата с фибри, нискомаслена, DASH, автомобилна и средиземноморска диета се различават само леко от нея.