Супи, вегетариански

Супи, Вегетариански индекс Apple. 11 банана. 18 боб. 20 различни. 40 грах. 98 зелени ядки. 113 супа от шипка. 116 Студени супи. 118 картофа. 129 супа със сирене. 149 тиква. 158 лещи. 182 царевица. 228 моркови - моркови. 240 гъби. 255 к.с. 313 ориз. 259 киселец. 262 домата. 264 Какво не се вписва другаде. 285 тиквички. 303 лук. 308 Съдържание Супи, вегетариански. 1 индекс. 1 Съдържание. 1 ябълка. 11 ябълкова ванилова супа с кнедли с тенджери 1 яйце. 11 ябълкова супа с канела с бадеми. 12 супа от ябълки и бъз с кнедли 1 яйце. 13 супа с ябълково ябълково вино с малки бутерчета от сирене 2 яйца. 13 ябълкова супа. 14 ябълкова супа с кнедли от елда 1 жълтък. 15 ябълкова супа с къри. 16 ябълкова супа. 16 супа с хляб с ябълки и сливи. 17 Обилна ябълкова супа. 17 банана. 18 крем от бананова супа. 18 бананова супа. 19 Сладко-кисела бананова супа. 19 индийска бананова супа. 20 боб. 20 Балканска яхния от боб. 20 боб зеленчуци. 21 Фасул със зелен фасул. 22-ри

супи

Оризова супа от тиквички. 303 Супа от домати от тиквички. 304 Крем супа от тиквички. 305 супа от тиквички. 305 супа от тиквички 1 жълтък. 306 Супа от тиквички с ньоки. 307 Супа от тиквички с кнедли от сирене. 307 лук. 308 лучена крем супа 2 жълтъка. 308 супа от лук. 309 лучена супа (основна). 309 Супа от лук I. 310 Супа от лук II. 310 Супа от лук III 2 жълтъка. 311 Супа от лук IV. 312 Супа от лук, френски I. 312 Супа от лук, френски II. 313 PS. 313 ябълкова ябълкова ванилова супа с кнедли от гърне 1 яйце Съставки; 1/2 л мляко, 2 ябълки, 1 пакет. Ванилов крем на прах, 4 супени лъжици захар, канела, 2 супени лъжици лимонов сок, 250 г извара (постно) 1 яйце 2 супени лъжици мляко, 60 г брашно, 2 супени лъжици пудра захар Приготвяне: Пригответе пудинга с 4 супени лъжици захар според инструкциите на опаковката, обелете ябълките, нарежете на кубчета и залейте с лимонов сок, добавете към пудинга с канела и гответе до омекване. Разбъркайте изварата с мляко (или минерална вода) до гладка смес, разбъркайте яйцето и добавете към

Накрая разбъркайте брашното и пудрата захар, изрежете кнедлите и ги оставете да се задушат във вряща подсолена вода за около 3 минути, след което ги извадете от водата. Разделете супата от пудинг с ябълки върху чинии (като десерт за 4 порции, като основно ястие за 2 (души) и добавете кнедлите към супата. Ако е необходимо, прах с ментови гарнитури и пудра захар. Ябълкова канелена супа с бадеми Количество: 4 супа 50 г праз ленти праз 10 г масло/Маргарин 150 г картофени кубчета 100 г ябълкови кубчета 100 мл пълномаслено мляко 150 мл ябълков сок 600 мл зеленчуков бульон 1/2 чаена лъжичка къри 1/4 чаена лъжичка канела на прах Сол, черен пипер, индийско орехче пълнител 50 г ябълкови кубчета 5 г масло/маргарин 100 мл сметана 1-2 чаени лъжички градински билки, нарязани 4 чаени лъжички печени бадемови стърготини, за да поръсите с праза в масло/маргарин, добавете картофите и кубчетата ябълки и се потите с тях. Налейте млякото, ябълковия сок и зеленчуковия бульон, добавете кърито и оставете да къкри покрито, докато картофите омекнат. Подправете на вкус с канела, морска сол, индийско орехче и черен пипер Инкрустация: задушете ябълковите кубчета в масло/маргарин, залейте със сметаната, оставете да заври и пречистете с градински билки н. Непосредствено преди сервиране добавете пълнителя към супата, порционирайте я и украсете с накълцани билки и печени бадеми

Състав: За сметаните: 1/8 l вода 30 g масло/маргарин 1 щипка сол 80 g брашно 100 g Allgäu Emmentaler, 2 яйца За супата 40 g масло/маргарин 30 g брашно 1 l ябълков сайдер 1/4 l сметана малко лимонов сок 1 щипка захар, черен пипер от мелницата Приготвяне: Кипнете вода, масло/маргарин и сол. Добавете пресятото брашно наведнъж и продължете да бъркате на котлона, докато тестото се отпусне от дъното на тавата на бучка. Свалете съда от котлона и разбъркайте настърганото сирене в тестото. Оставете да се охлади за няколко минути, след което разбъркайте яйцата едно по едно. С помощта на тръбна торба изпръскайте тестото през дюза със звезда с големината на нокът на палеца върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 С (газова марка 2) за около 7-8 минути до златисто кафяво. За супата разтопете маслото/маргарина в тенджера. Добавете брашното и разбъркайте до гладка смес. Долейте мъстта и варете 5 минути. Добавете сметаната, подправете с лимонов сок, захар и черен пипер от мелницата. Подредете супата в чинии за супа. Сервирайте бутерчета със сирене, плаващи отгоре Ябълкова супа За 2 души Време за приготвяне около 45 минути, от които около 20 минути време за готвене Съставки: 2 ябълки

1 зелена чушка 1 лук ½ скилидка чесън ¼ краставица ½ връзка лук ¼ л зеленчуков бульон 1 парче препечен хляб 2 супени лъжици заквасена сметана Сол, бял пипер, люта чушка, захар, масло/маргарин Приготвяне: Обелете ябълките, чушката и краставицата и нарежете грубо. Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на рулца. Пригответе зеленчуков бульон. Тост и зарчета препечен хляб. Приготвяне: Загрейте малко масло/маргарин в тенджера и задушете ябълки, чушки, краставица, лук и чесън. Поръсете със сол и черен пипер и налейте горещия бульон. Покрийте всичко и оставете да къкри за около 20 минути. Сгънете препечен хляб и заквасена сметана в супата. Подправете на вкус със сол, черен пипер, щипка захар и червен пипер на прах. Поръсете супата с лук. Хранителни стойности: kcal: 217 kj: 908 Ябълкова супа с елда кнедли 1 яйчен жълтък без глутен 6 ябълки, приблизително 900 g 3 супени лъжици цяла тръстикова захар 1 лимон 1/2 l ябълков сок, естествено мътни 50 g елда крупи 1 яйчен жълтък 1 супена лъжица соево брашно 2 супени лъжици лешници, смляна 1 връзка лимонова балсам

1 супена лъжица лимонов сок ПОДГОТОВКА: Оставете ябълковия сайдер и водата да заврят. Обелете и изчистете сърцевината на ябълките, нарежете на малки парченца и гответе със стафидите, лимоновата кора и захарта в тях, докато ябълките омекнат, но те не трябва да се разпадат! Накрая разбъркайте царевичното нишесте и го използвайте за сгъстяване на супата, подправете с лимонов сок на вкус. Хлябна супа с ябълки и сливи Съставки за 4 порции: 4 филийки хляб (черен хляб) 4 ябълки 250 г сливи 1 лимон (и) 100 г захар 125 мл бяло вино 2 супени лъжици масло/маргарин карамфил аромат на канела (аромат на лимон) Приготвяне: Нарежете хляба и обелените, ядрени ябълки на малки кубчета, разполовете и обезкостете сливите, сложете всичко в около 1 1/4 L вода, подправена със захар, аромат на лимон, 1 до 2 скилидки и малко сол, варете 20 до 25 минути и след това се прецежда през грубо сито или пюре в блендер. Загрейте отново супата, добавете бяло вино и лимонов сок на вкус и поднесете с вложка от парченца ябълка, задушени в масло/маргарин и половинки слива, поръсени със захар и канела. Време за приготвяне: 45 минути Бюлетин на готвача Обилна ябълкова супа Съставки за 2 порции: 2 м. Ябълки

1 звънец (и) 1 звънец (и) 2 м. - голям лук (и) 1 скилидка (и) чесън ½ краставица (и) лук 400 мл зеленчуков бульон 1 парче препечен хляб Сол и черен пипер 2 супени лъжици заквасена сметана червен пипер прах захар масло/маргарин Приготвяне: Обелете ябълките и краставицата (можете да оставите кожата с ябълки) и грубо заровете. По същия начин нарежете червения пипер на кубчета. Обелете и нарежете лука и чесъна. В тенджера загрейте малко масло/маргарин, първо задушете за кратко лука и чесъна, след това добавете ябълките, краставиците и чушките и гответе с тях. Подправете със сол и черен пипер и залейте с горещия бульон. Оставете всичко да къкри около 20 минути. Добавете заквасената сметана/заквасена сметана към супата. Нарежете препечения хляб на кубчета и го сгънете в супата. Подправете със сол, черен пипер, щипка захар и червен пипер на прах. Накрая поръсете супата с накълцания лук. Време за приготвяне: 25 минути Бананова кремообразна бананова супа (Ямайка) Количество: 4 4 много зрели банани 1 зелен пипер лют пипер 6 dl гранулиран зеленчуков бульон 2 чаени лъжички крем фрейш зелени чушки Обелете четири много зрели банана и нарежете на филийки; Разполовете чили пипер по дължина, извадете семената и нарежете месото на малки парченца-

¾ L гранулиран зеленчуков бульон Обелете и намачкайте бананите и смесете с крем крем. Подправете със сладко-кисел плодов оцет, захар и лук на прах и бавно изсипете в загрят пилешки бульон. Оставете да заври веднъж и сервирайте горещо. Малко шафран прави супата златисто жълта като напълно узрели банани. Индийска бананова супа 3 банана 1 глава лук 2 супени лъжици олио ¾ л гранулиран зеленчуков бульон 2-3 ч. Л. Къри сол 1 щипка захар червен пипер 1 супена лъжица царевично нишесте 1/8 л сладка сметана 1 супена лъжица нарязан на кубчета домати червен пипер Печете нарязания лук в сгорещено олио. Оставете няколко бананови резенчета настрана, намачкайте останалите банани с вилица и добавете към лука. Налейте месния бульон и подправете с подправките. Оставете супата да ври леко около 10 минути, след това се сгъсти с царевичното нишесте, смесено в сметана. Преди сервиране украсете супата с нарязани на кубчета домати чушки, резенчета банан и малко къри. Фасул Балканска боб яхния 1 чаша пинто боб вода 1 супена лъжица морски водорасли (хижки или араме - улеснява смилането на фасула) сол пресен магданоз 1 супена лъжица розов червен пипер 2 моркови 2 малки чушки слънчогледово олио селска мента 1 люта чушка

Подправете силно ябълков сок и винен оцет. Поставете купчина от общо 4 супени лъжици крем крем във всяка чиния. Ако харесвате супата малко по-дебела, обвържете я с дъвка от рожкови. Саксия за фасул с чесън Време за приготвяне: 60 минути Съставки за 4 души 150 г пъдпъдъчи боб, накиснати за една нощ, отцедени 1 1/4 литра вегетарианска супа от органичен фермер (бистра супа) 3 супени лъжици зехтин 3 средно. Лук нарязан на 1 пръчка праз, нарязан 550 г белени домати - Тоскана 3 скилидки скилидки чесън, пресована морска сол от Атлантическия океан, пипер, розмарин Варете боб в супата на биологичния фермер за 50 минути. Задушете лука и праза в зехтина. Добавете домати към пъдпъдъчите фасул и варете още 10 минути. Подправете на вкус със сол, черен пипер, розмарин и чесън. www.takehemp.com Саксия за боб с ряпа Съставки за 4 порции 1 консерва (и) боб, бял, (425 г) 1 кутия (и) боб (425 г) 300 г ряпа (ряпа) 500 г савойско зеле 2 големи Лук (и) 2 супени лъжици крем крем 2 супени лъжици олио 2 супени лъжици доматено пюре 1,5 супени лъжици къри сол черен пипер 3 супени лъжици зеленчуков бульон (незабавно)

вкус. Парете всичко за около 10 минути. Накрая разбъркайте боба и задушете още 5 минути (не варете повече). Плодният хляб е вкусен с него. 17.11.02 UdoS CK Чили вегетарианец 1 чаша бъбреци или пинто боб 2 супени лъжици олио 1 глава лук, нарязани на кубчета 1 голям морков, нарязани на кубчета 1 стрък целина, на кубчета 1/2 0,5 червен пипер, нарязани на кубчета 1-2 скилидки накълцан чесън 2 големи домата, обелени, накълцано, без костилка 3/4 чаша доматено пюре 1/2 чаена лъжичка кимион, прах 1 1/2 супена лъжица червен пипер на прах Сол и черен пипер на вкус Измийте и накиснете боб. Сварете в 4 чаши вода. Задушете морковите, лука, целината, червения пипер и чесъна в масло за около 15 минути. Добавете останалите съставки и гответе 5 минути на тих огън. Добавете боб и гответе отново за 15 минути. Оригиналната рецепта предлага сервиране на лют червен пипер с трохи тофу. Този вариант не ни хареса особено. /www.interlog.com Широк боб 200 г широк червен боб, 1 глава лук (ситно нарязан), 2 супени лъжици зехтин, 1 чаена лъжичка масло, 4 супени лъжици доматено пюре, сол, 1 до 2 скилидки чесън (пресован), 1 стрък розмарин, черен пипер, зеленчуков бульон

30 g избистрено масло ½ карфиол 250 g броколи ½ ряпа (и) 200 g морков (и) 100 g боб, зелен, замразен 375 ml зеленчуков бульон ½ саксия кориандър сол и черен пипер, бял ПОДГОТОВКА Сусам, пюре от джинджифил и анасон се нарязват на парчета зелен лук на горещо Задушете избистреното масло. Разделете карфиола и броколите на цветчета, ряпата и морковите нарежете на филийки. Добавете готовите зеленчуци и зеления фасул към подправките и задушете за кратко. Налейте бульона и гответе всичко в затворена тенджера за около 20 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Поръсете с кориандър. 5.8.03 Chrissy79 CK Изток от фризийска супа от боб 12 броя 4 яйца 150 грама кафяв бонбон 250 грама стафиди 400 мл ракия пандишпанова основа 4 яйчни жълтъка 80 грама захар 4 яйчни белтъка 20 грама захар 80 грама брашно 40 грама царевично нишесте печено тесто 75 грама студено масло 35 грама пудра захар

2 зелени чушки 500 g картофи 2 лук (и), червено 2 супени лъжици масло 1 скилидка/чесън 4 супени лъжици доматено пюре 250 ml зеленчуков бульон Сол и черен пипер 400 g домат (и) 1 консерва/n червен боб (425 m ) 250 мл доматен сок червен пипер на прах лют червен пипер захар 2 супени лъжици див лук, нарязан на рулца ПОДГОТОВКА Изплакнете червения пипер, почистете и нарежете на малки кубчета. Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите. Обелете и нарежете лука, задушете в масло. Обелете и изцедете чесъна. Добавете червен пипер и картофи. Разбъркайте доматеното пюре, налейте бульона, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и варете около 15 минути. Попарете доматите, обелете ги, намажете ги с ядро, наредете ги на четвърт. Отцедете зърната, изплакнете. Добавете и двете с доматения сок към зеленчуците, оставете да заври. Подправете супата с червен пипер, лют червен пипер и захар, поръсете с лук. 3.7.03 Galimero CK Пикантна супа от боб Съставки за 4 порции 3 супени лъжици олио (зехтин) 1 глава (и) лук (и) 2 консерви боб, 400 г всяка 4 супени лъжици доматено пюре 1 калай домат (и), 400 г, 1 чаена лъжичка обелен чили на прах 1 щипка лют червен пипер, сол и черен пипер, черен 750 мл месен бульон 300 г морков (и) 1 червен пипер (и) ПОДГОТОВКА

370 грама черен боб; накиснат и отцеден 500 мл зърнен зеленчуков бульон 500 мл вода 2 стъбла пресен кориандър; - ситно нарязан 1 скилидка чесън; счукан 1 см червен лук; ситно нарязан 1/2 зелен пипер; сърцевина, нарязан на ситно 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица черен пипер от мелницата 1 супена лъжица смлени кимиони 1 супена лъжица риган малко чили на прах 1 см портокал 5 цели карамфил 1 твърдо сварено яйце; ситно накълцани Кубинците знаят как да приготвят черен боб майсторски. Тази супа е добър пример за това. Оставете фасула да заври с вода и запаса на умерен огън, разбъркайте и гответе на намален огън, докато зърната омекнат. Извадете чаша боб и пюре. Върнете се към супата с подправките. Поръсете портокала с карамфила и също добавете към тенджерата. Разбъркайте добре и гответе покрито за 30 минути на умерен огън. Извадете портокала и сервирайте. Украсете с накълцано яйце или накълцан червен лук. Супа от черен боб sopa de habichuelas negras Съставки за 6 порции 500 г боб, черен, накиснат 1 лист дафинови листа ½ чаена лъжичка кимион, смлян ½ чаена лъжичка риган 1 чаена лъжичка червен пипер ¼ чаша/n масло 1 лук (и), нарязан 1 червен пипер (и), пюриран 1 зелен пипер (и), нарязан на малки кубчета