Супи, сезонни съюзници Eat Move
Супата е зимен продукт. Утешава и затопля малки и големи през целия този период.
Икономичен и модерен
Супата е съюзник на малките бюджети! Лесно за готвене, може да се приготви за кратко време и може да се състои от много зеленчуци. 1 л супа се равнява на 3 порции. Така че можете да приготвите вечерята си и да вземете част в офиса за обяд на следващия ден. Супите на зеленчукова основа, освен че са икономични, са пълни с хранителни вещества. За да запазите максимум витамини и фибри, по-добре е да ограничите времето за готвене.
Зимната тенденция: Супа от дъга
Идвайки направо от Съединените щати, това е част от общата тенденция на дъговата кухня, която има за цел да се бори със зимния блус, като добави цвят към чинията си. За да създадете ефект на дъгата, просто задушете в литър бульон няколко ярко оцветени зеленчука като моркови, зелени ядки, целина или тиква и добавете доматено пюре и подправки като червен пипер или канела, за да подобрите вкуса.
Домашна супа
Има много рецепти за домашни супи и те често са евтини:
- Традиционни зимни супи, които подчертават сезонните продукти (напр. Моркови, зеле, лук, праз, целина и др.).
- Супи от бобови растения (леща, боб, грах и др.), Които осигуряват консистенция и протеини.
- „Рибни“ супи (бяла риба, скариди и др.), Ароматизирани и богати на микроелементи.
Домашната супа има сравнително кратък срок на годност: 3 до 4 дни в хладилник за зеленчукова супа - 2 дни, ако съдържа яйце или сметана. По-добре е да замразите част от него, ако не очаквате да го консумирате в този период.
Бъди креативен !