Супи, основни ястия и сладкиши от Cityfood CityFood
Тиквени филийки
Есента е любим сезон на мнозина, в допълнение към красивите цветове, това е сезон с истинска скърцаща, гушкаща атмосфера, през която в кухнята се разпространяват големи и топли пуловери, меки одеяла, малки свещи и нежни аромати. След горещото лято човек получава настроение да се пържи отново, а специалното положително е, че именно тогава узряват много вкусни плодове и зеленчуци, от които могат да се направят страхотни деликатеси. Тиквата също е есенен зеленчук и въпреки че мнозина са запознати само с печената версия, тя може да се използва по безброй други начини. Крем супата от тиква е много вкусна, но тиквеното пюре също се вписва идеално в тортата, тъй като месото от тиква е вкусно сладко и заедно с канелата осигурява специално гастрономическо изживяване. Cityfood представя торта от пюре от тиква тази скъпа читателка тази седмица.
Най-сладкият зеленчук: тиквата
Защо трябва да го консумираме редовно през есента, когато е сезон? Тъй като е с високо съдържание на витамини С и Е и защото съдържа големи количества желязо, магнезий, цинк, калий и лутеин. Последният е отговорен за здравето на очите ни, докато останалите помагат на тялото ни да бъде устойчиво през този период на заболяване. В допълнение, той съдържа много протеини, които помагат да се поддържа балансирана диета.
Съставки за тортата:
15 dkg гранулирана захар
25 dkg пюре от сладка тиква
половин буркан с аромат на ванилия
15 dkg фино брашно
10 dkg смлени орехи
2 чаени лъжички сода за хляб
1 чаена лъжичка смляна канела
Смесете захарта, олиото, аромата на ванилия, яйцата и тиквеното пюре в гладка маса. Сухите съставки се смесват в купа и след това се изсипват в течната маса. Работим тестото без възли. Изсипете в добре намазана с масло и намазана с масло форма за печене и печете на 180 градуса за 45-60 минути. Когато се охлади, се нарязва на тънки филийки, намазва се с кайсиево сладко и се поръсва с пудра захар.