Суперхранни билки; Хранене MUC от Кристин Кикиш
Семена от чиа, водорасли спирулина, годжи, плодове асаи ...
Това е, което повечето хора смятат за суперхрана. Тези екзотични храни обещават положителни ефекти върху здравето и красотата на потребителя, продават се умело и обикновено са доста скъпи.
Обещаният ефект на суперхрана обикновено не може да бъде доказан. Освен това съставките на съответните местни храни по нищо не отстъпват на екзотичните. Освен това добре пътуващите суперхрани често се преработват силно или дори замърсяват с остатъци.
Не искам фундаментално да демонизирам суперхрана. Тя може да бъде доста питателна и интересна промяна или допълнение към вашата диета. Никой не трябва да се притеснява, че зависи от скъпи суперхрани, ако здравословното хранене е важно за него.
Днес бих искал да представя „суперхрана“, която не е пътувала толкова далеч, но е много свежа, много ароматна и пълна с голям товар ценни хранителни вещества - пресни билки!
Хранителни билки бомба
Пресните билки съдържат много ценни витамини като А, С и витамини от група В (с изключение на В12), минерали като магнезий, калий, желязо, калций и голям брой фитохимикали. Това са цветовете, ароматите и ароматите, които се съдържат в билките, но разбира се и в плодовете и зеленчуците.
Фитохимикалите не са основни хранителни вещества и не осигуряват почти никаква енергия под формата на калории. Но те оказват изключително положително влияние върху човешкия организъм и по този начин насърчават благосъстоянието и носят много забележима сила. Те могат да подпомагат метаболизма, имунната система и храносмилането, имат антибактериални и противовъзпалителни ефекти, понижават нивата на холестерола и много други. От повече от 100 000 вторични растителни вещества, за които се подозира в природата, хората приемат около 10 000 чрез храната.
Много ядливи билки, които често се използват в кухнята, са и лечебни билки, които могат да облекчат болката и различни заболявания под формата на чайове, тинктури, покрити таблетки, мехлеми и т.н. Ние правим много добро за нашето здраве и удоволствие чрез билки в храната си, но строго разграничение между кулинарни билки и лечебни билки не е възможно. За двете цели се използват много билки.
Билките дължат страхотния си аромат на етеричните масла. С интензивния си вкус билките понякога могат дори да заменят солта при подправяне и по този начин да допринесат за диета с ниско съдържание на натрий.
Естественият ефект на пресните билки и обикновено на растителна храна не може да бъде постигнат чрез хранителни добавки и предозирането на отделни вещества е практически невъзможно.
Можете да прочетете моите практически съвети за вашата билкова суперхрана в MyFitnessCard
Изпробвайте кои билки особено харесвате и усетете силата. Забавлявай се!