Суперхрани за вашата диета - CSID Какво се случва, докторе
Убивате ли се за чипс и сладолед? Никога ли не ядете пържола без пържени картофи? Не обръщате ли внимание на зеленчуците и плодовете? В този случай определено трябва да прочетете статията по-нататък. Защо? Защото ние ще ви кажем какви алтернативи имате и как можете да постигнете по-здравословен живот, като същевременно се чувствате по-енергични и по-щастливи от всякога.
Първо, разберете, че не сте сами. Много хора избират да се хранят „нездравословно“ по простата причина, че не познават вкуса на храните, посочени за балансирана диета. За мнозина броколите, сьомгата или киселото мляко са напълно непознати храни. Разбира се, старите навици е трудно да се нарушат. Нищо обаче не е невъзможно - диетолозите разкриват най-добрите начини за постигане на здравословна и балансирана диета.
Какво представляват "суперхрани"?
Повечето диетолози имат собствен списък с най-здравословните и топ 10 храни, които препоръчват на пациентите. Сред тях определено има: плодове, домати, орехи, сьомга, пълнозърнести храни, обезмаслено мляко, яйца, зелени зеленчуци, боб и ряпа (сладки картофи). В допълнение, има група храни и напитки, които изглежда имат най-благотворно въздействие върху човешкото тяло; сред тях споменаваме: зелен чай, моркови, шоколад, зехтин, соеви продукти, портокали, пуйка и тиква. За да направим нещата още по-ясни, ето списък с най-популярните продукти, рекламирани от диетолозите като здравословни:
* боб
* боровинки
* броколи
* овес и пшеница
* портокали
* тиква
* сомон
* соя
* спанак
* чай (черен или зелен)
* домати
* Пуешко месо
* бадеми
* ядки
* семена (тиква или слънчоглед)
* кисело мляко
Без значение какви храни сте избрали да ядете, плодове, зеленчуци, млечни продукти, боб и продукти, богати на омега 3 мастни киселини, не трябва да липсват под никаква форма от диетата. Но истинското предизвикателство е да включите повече такива „суперхрани“ в това, което ядете ежедневно. Подходът е още по-труден, тъй като се оказвате пристрастени към вкуса и текстурата. За щастие има решения. Например, опитайте се да направите списък с храните, които харесвате най-много, които след това можете да замените със здравословни алтернативи. Ако предпочитате морски дарове, заменете ги със сьомга и ястия от сьомга. Яжте тофу вместо сирене и не се колебайте да съчетаете тази храна с пълнозърнести тестени изделия или зеленчукова лазаня. Тофу е още по-препоръчителен, тъй като изобщо не променя вкуса на храната.
Превишаване на предпочитанията
Предварителните идеи често са отговорни за факта, че някои хора дори не са склонни да опитат нова храна, само защото са чували, че тя няма да има добър вкус. Кулинарните предпочитания се развиват с времето, променят се и някои ястия просто придобиват лоша репутация. За да преодолеете това, фокусирайте се върху това как изглежда храната. Например броколите ще направят паста, ако са варени. Затова е добре да го парфюмирате в зехтин или маргарин. Подредете го с апетитна гарнитура и ще видите, че ще ви е много по-лесно да го изядете.
Правете промени, но не изведнъж!
Диетичните промени могат да бъдат поразителни за имунната ви система, така че ще трябва да замествате обикновените храни със здравословни стъпка по стъпка. Започнете с незначителни промени и продължете, докато придобиете навика да се храните здравословно. Не си мислете, че трябва да замените всичко - достатъчно е да смените пълнозърнестия хляб с черен хляб, направен от пълнозърнести храни, за да бъдете на прав път.