Суперхрани, които също са признати от диетолозите - Уелнес - Начин на живот
Здравната осведоменост също се налага, според няколко проучвания, по-голямата част от унгарците вярват, че в допълнение към генетичните и биологичните характеристики, ключът към поддържането на здравето е да го правим сами, т.е. здравословен начин на живот. Писахме за това в статията Хранителни тенденции, суперхрани през 2018 г. >>, но нека видим какво казват диетолозите за това.
Вегетариански заместители на месото
Растителната диета е полезна не само по отношение на факторите на околната среда, но има и редица ползи за здравето. Добре планираната вегетарианска диета може да помогне при загуба на тегло, предотвратяване на затлъстяването, понижаване на LDL (лошия) холестерол, кръвно налягане, риск от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, диабет.
Няколко съвета за хранене без месо:
- Вместо месо, поставете сухи бобови растения (напр. Сух боб) в салатата и завийте.
- Нека опитаме различни вегетариански бургери вместо тези, приготвени с месни банички.
- Яжте мазни семена в продължение на десет часа, леки закуски (като се има предвид количеството).
- За закуска нека изпечем бъркани яйца от тофу вместо бърканите яйца с наденица.
- Бъдете креативни, когато правите сандвичи. Намажете хумуса (нахутен крем), горчицата върху хляба/кифлата, добавете краставица, домат, маруля или друг зеленчук.
Супа вместо безалкохолна напитка
Културата на „супата“ се утвърждава и за разлика от безалкохолните напитки или филтрираните сокове, при които плътта и фибрите се отстраняват, супата може да допринесе не само за приема на течности, но и за приема на фибри.
Здравето на червата е на първо място
През 2017 г. беше поставен голям акцент върху полезни бактерии (пробиотици) с цел насърчаване на здравословната функция на червата. Богатите на пробиотици храни включват, но не се ограничават до тях kombuchát (чай с гъби), kimcsit, мисот, nattot (ферментирала соя), кисело зеле.