Суперхрана овес Универсален за здравето на вашето дете

Овес в ежедневната диета

Много храни в супермаркета в наши дни са денатурирани и пълни с нездравословни хранителни добавки, така че здравословното хранене вече не е гарантирано. Има много ценни храни, които са прости и здравословни, но са забравени през годините: една от тях е овесът.

Здравословна храна в супермаркета?

В Германия живеем в изобилие с широка гама от храни. Можем просто да отидем до супермаркета и да избираме от огромен асортимент. Но дали всичко, което се предлага там, също е добро и полезно за нашето здраве и най-вече за здравето на нашите деца? Можете да го напълните, но може и да се разболеете.

Овес - зърно с история

Лечебната сила на овеса (на латински: Avena sativa) е била известна още през Средновековието. Традиционната китайска медицина също използва лечебната сила на овеса от векове. Поради "модерните" храни, овесът за съжаление беше все по-забравен и в най-добрия случай все още беше известен като фураж за коне. Това е на път да се промени: овесът е обявен за лечебно растение на 2017 година. По време на непоносимост към храна като глутен, лактоза и друга непоносимост, струва си да включите отново овеса в ежедневната си диета.

Овесът има тези благоприятни ефекти върху здравето

Овесът е много здраво зърно; той дава своето Устойчивост на който го яде.
Овесът е естествен с ниско съдържание на глутен както и ясно по-богат на хранителни вещества и жизненоважни вещества от други зърнени култури.
Овесът съдържа много разтворими Фибри, особено Бета глюкани. Те - подобряват метаболизма, - укрепват имунната система, - понижават нивото на холестерола в кръвта, - регулират кръвната захар (следователно те са задължителни за диабетиците!).
Съдържа овес вторични растителни вещества (Сапонини), които понижават високите нива на кръвната захар и стимулират производството на инсулин.
Овесът осигурява на тялото Минерали (Натрий, калий, калций, фосфор, магнезий, желязо, силициев диоксид, цинк, манган и хром).
Овесът съдържа големи количества Биотин, силиций и цинк и следователно е полезен при кожни проблеми като акне, невродермит и псориазис. Косата и нервната система също се възползват от това.
Овесът съдържа Витамини В1 и В6 - лечение за нерви и психика.
Овесът има почти два пъти повече желязо като месото и следователно е много добър доставчик на желязо!
Овесът е много добър Източник на магнезий. Ежедневната порция овесени ядки помага да се поддържа нивото на магнезий оптимално.
Овесът е богат на антиоксиданти; специален антиоксидант (Avenanthramide) предотвратява отлаганията в кръвоносните съдове и по този начин предотвратява сърдечните и кръвоносните заболявания.
Овесът също трябва да се използва в народната медицина Отбиване от пристрастяващо поведение (Никотин, алкохол и други наркотици) помагат.

Овес в ежедневната диета: Каша - класическа овесена каша

Съставки за 4 порции:

250 г овесени люспи (пълнозърнести) • 750 мл вода • 1 тире мляко (бадемово или овесено мляко) • 1 супена лъжица мед • ябълки или други плодове

Ето как се прави: Поставете овесените ядки в тенджера с водата. Задушете кашата на умерен огън, докато бъркате, докато се сгъсти. След това свалете тенджерата от котлона. Сега можете да разбъркате парче мляко в кашата и да излеете кашата в купа. Закуската се гарнира и подслажда с мед. Нарежете ябълките на малки парченца (или решетка), които сте сложили върху кашата.

Овес в ежедневната диета: смути от боровинки и овес

Съставки (за 2 човека):

300 г боровинки • 1 зрял банан • 2 супени лъжици овесени ядки

Ето как се прави: Измийте боровинките. Обелете банана, фино пюрирайте с боровинки, 200 мл вода и овесени люспи в блендер. След това напълнете в чаши.

Овес в ежедневната диета: мюсли с овесени ядки с овесено мляко

1 чаша овесени ядки • 1 чаша пукана киноа • 1 чаша пукнати амарант • 2 супени лъжици семена от чиа • 2 супени лъжици кленов сироп (степен С) • 8 сини сливи • 10 орехи • ако обичате: овесено мляко

Ето как се прави: Накълцайте сините сливи и нарежете ядките. Поставете в купа или дълбока чиния заедно с останалите съставки и ги залейте с овесено мляко (или бадемово мляко). Рафинирайте с пресни плодове при поискване.

Моят съвет: Във вашата кухня напълно заменете кравето мляко с овесено мляко (неподсладено!). Овесеното мляко има вкус неутрален и дори по-добър от кравето мляко. Вашето дете не трябва да прави без любимото си мляко и също може да се наслади на здравословните ползи от овеса.

Така че можете да използвате овеса лечебно

В допълнение към диетата можете да използвате овесените ядки като овесена слама и овесени ядки (чай), като тинктура, а също и като хомеопатично лекарство.

Хомеопатична Avena sativa

На практика всички части от зрялото растение се използват за производството на хомеопатичното: зърна, люспи, слама и всички надземни части на растението. Овесът може да се използва като хомеопатично лекарство (Avena sativa като майчина тинктура или D3) за укрепване на нервната слабост и изтощение, както и за възстановяване след заболяване. Самолечението за деца обаче не се препоръчва: потърсете съвет от опитен натуропат.

Овесена слама: облекчение при възпалена кожа и обриви

Овесената слама се състои от листата и стъблата на овеса (събрани непосредствено преди пълния разцвет). Предлага се в изсушен вид в аптеките. Подходящ е за лечение на кожни заболявания като акне, невродермит или екзема. Адхезивната слама се използва като пълна вана при сърбеж на кожата или обрив с лющене по различни части на тялото.

Ето как се прави: Първо изсипете 4 литра вряла вода над 100 г овесена слама. Оставете екстракта да почине 30 минути, след което сламата може да се пресее. Междувременно оставете вода за пълна баня (приблизително 200 литра) във ваната и добавете варената овесена слама към пълната баня. Оставете детето си да се къпе в баня с овесена слама за 10 до 20 минути при температура на ваната между 36 и 38 градуса. След пълно къпане, моля, оставете половин час почивка, за да защитите кръвообращението си.

Чай от зелен овес

Ето как се прави: Залейте 250 мл гореща вода върху 1 чаена лъжичка зелен овес, оставете сместа да се накисва за 15 минути и дайте на детето си 1 чаша да пие три пъти на ден.

Нежна грижа за кожата с овес

Завържете шепа овесени ядки в тънък ленен плат и ги вземете със себе си във ваната. Натискайте го във водата отново и отново, докато излезе кремообразна, млечнобяла маса. Използвайте тази торба в горещата вана като „гъба за почистване“, особено при сърбящи, екзематични области и груба кожа; но и грижа за тена на лицето. Впоследствие кожата се чувства почистена, подхранена и прекрасно мека.