Суперхрана на седмицата Водорасли - море от добри съставки
В момента суперхрани са на устните на всички. Всеки понеделник BILD представя екзотично чудно лекарство и пита експерти по хранене как обогатява менюто ни. Вкусните и преди всичко леки идеи за рецепти ви канят да ги готвите у дома.
Суперхрана на седмицата: водорасли спирулина и хлорела
Спирулина е род цианобактерии. Биолозите познават 35 различни вида спирулина. Когато днес говорим за водорасли Spirulina, обикновено имаме предвид Spirulina platensis. Продава се и под името Spirulina pacifica. Клетките на водораслите са с диаметър само четири до осем хилядни от милиметъра и образуват спирали с диаметър от две до четири стотни от милиметъра, поради което говорим за „микроводорасли“.
Спирулина се среща в силно алкални и солени вътрешни води: микроскопичен организъм, който е една от най-старите форми на живот. Името идва от спираловидните микрофиламенти, от които е изградено водораслото.
Микроводораслите предлагат голямо разнообразие от хранителни вещества в естествена комбинация и следователно превъзхождат всеки изкуствено съставен витамин и минерал.
Хлорела е едноклетъчно зелено водорасло, което се отглежда в сладка вода с оцетна киселина под силна слънчева светлина. Хранителното съдържание обикновено е малко по-ниско от това на спирулина, но съдържа повече витамин С.
Техният недостатък: Твърдата клетъчна стена, направена от целулоза, която е практически несмилаема. Въпреки че може да бъде разграден по механичен или термичен процес, някои хора могат да го понасят по-зле в дългосрочен план.
По време на "прибиране на реколтата" спирулина се изпомпва през филтри с фини мрежи, докато хлорелата се отделя чрез центрофугиране. Получената по този начин утайка от водорасли се напръсква в поток горещ въздух, за да се отстрани водата от нея.
Съставки и индикации
съставки
Според научните изследвания водораслите спирулина и хлорела са естествен жизненоважен концентрат, който е уникален по своето изобилие и гъвкавост. Те са богати на:
★ протеин, включително всички незаменими аминокиселини
★ Жизненоважни вещества като ензими, витамини и микроелементи (цинк, селен и желязо)
★ Антиоксиданти (това са вещества, които предотвратяват образуването на свободни радикали или могат да ги направят безвредни)
★ основни мастни киселини като линолова киселина и много редки алфа и гама линоленова киселина
★ ценни фитохимикали, предимно пигменти като хлорофил, листното зелено, свързано с червения кръвен пигмент; Имунната система, укрепваща фикоцианините и каротиноидите, инхибиращи рака, включително добре познатия бета-каротин
Източник: "Спирулина, хлорела, афа-водорасли - леко и мощно хранене за тялото и ума" от Улрих Арндт
Ула Ран-Хубер, здравен съветник и автор на „Спирулина и хлорела - здравословни и подходящи с микроводорасли“, се възползва от положителните ефекти: „Аз познавам спирулината и хлорелата от двайсет години“, казва експертът. „След стресиращо медикаментозно лечение потърсих начин за детоксикация и укрепване на тялото си. Препоръката дойде от моя алтернативен лекар. Бях развълнувана: много скоро се отървах от стомашно-чревните си оплаквания. Косата, кожата - усещах положителния ефект навсякъде. "
ефект
Според научни изследвания 4-10 грама (1-3 чаени лъжички) са достатъчни като хранителна добавка към ежедневната диета, за да се постигне ясна обща ревитализация. Водораслите могат да помогнат при:
► детоксикацията напр. на тежки метали
► укрепване на имунната система
► общото стимулиране на собствените сили за самолечение на организма
► подобряване на метаболизма
► подобряване на чревната флора
► стимулиране на образуването на кръв
► понижаване на нивата на холестерола
► борбата срещу клетъчните токсини като т.нар. „Свободни радикали“
Източник: "Спирулина, хлорела, афа-водорасли - леко и мощно хранене за тялото и ума" от Улрих Арндт
Рецепта за ухапвания от смокиня спирулина
Ула Ран-Хубер подчертава, че микроводораслите не трябва да се възприемат погрешно като „чудодейно лекарство“: „Те са и ще останат допълнение към ежедневната диета“.
Съвети за пазаруване
Съвет за литература
Спирулина и хлорела
Здравословен и годен с микроводорасли
от Ulla Rahn-Huber, публикувано от RiWei Verlag за 7.90 евро
Електростанциите от водата съдържат четиринадесет пъти повече бета каротин от морковите и три пъти повече протеини от говеждото. Това ръководство показва кои микроводорасли са на разположение и как се използват срещу алергии, високо кръвно налягане, кожни проблеми, стомашно-чревни заболявания и метаболитни нарушения.
Можете да разпознаете висококачествени продукти от спирулина по тъмния, синьо-зелен цвят на таблетките и праха. Светлозелените таблетки могат да съдържат големи количества предимно безполезни или дори обезпокоителни добавки като соев лецитин, магнезиев стеарат или силициев диоксид, който се използва като притискащо средство.
Понякога хлорела и спирулина се предлагат в смеси. Това обаче не е препоръчително. „Предимството на чистите микроводорасли се крие именно в тяхната чистота и уникалност“, казва Ран-Хубер. „Микроводораслите не са екстракти! Те трябва да се консумират такива, каквито са. Чисто. "
Съвет за литература
Спирулина, хлорела, водорасли Afa
Леко и мощно хранене за тялото и ума
от Улрих Арндт, публикувано от Hans Nietsch-Verlag за 12.90 евро
Микроводораслите са истински чудеса за здравето: никоя друга храна няма толкова разнообразни познати положителни ефекти. Прочетете как и защо работят микроводораслите и намерете вкусни рецепти с водораслите, съвети за гладуване, маски за лице и много други.
Суперхрана на седмицата
Суперхрана на седмицата Отслабвайте без усилия със семена от чиа
Суперхрана на седмицата О, мой годжи - това зрънце ви държи млади!
Суперхрана на седмицата Киноа: Супер семена от Южна Америка
Най-големите врагове на спирулина са светлината и влагата. Следователно, контейнерът трябва да бъде затворен след употреба, а не на силното слънце.
Водорасли в ежедневната диета
Освен ако не е предписано друго от лекаря, две до три таблетки спирулина могат да се приемат три пъти дневно с малко вода преди хранене. Или поглъщайте, или смучете, но не дъвчете. Ако смучете таблетките, ще почувствате „енергийния тласък“ по-бързо; разбира се, той може да се приема и на прах.
"Използвам хлорела два пъти годишно за пречистващи лечения", казва Ула Ран-Хубер. „Добавям спирулина като прах към моите зелени смутита. Там има и много местни зеленчуци и билки. Мисля, че разнообразието е добро. "
Разбира се, прахът може да се поръси и върху маруля, да се преработи в печени изделия или да се добави към ястието в края на процеса на готвене - а някои ястия дори се възползват от силния зелен цвят, например зеленчукова супа или дресинг за салата.
Красота от морето - за кожата
Спирулиновите маски за лице са се доказали като очистващи и регенериращи кожата.
Как да го направим: Смесете малко микроводорасли на прах с малко хладка вода до паста. Първо почистете лицето с пилинг и след това загрейте кожата с топла влажна кърпа (трябва да избягвате това, ако имате много чувствителна кожа!).
Нанесете пастата от водорасли и я оставете да действа 20 минути. След това изплакнете маската с вода и разтрийте тънко кожата с масло от жожоба. Прилагана веднъж седмично, кожата става значително по-чиста и по-свежа само след няколко седмици.