Суперхрана авокадо - толкова много мазнини могат да бъдат здравословни
Авокадо - толкова много мазнини могат да бъдат здравословни?
Какъв е проблема?
Авокадото е здравословно навсякъде. Той е богат на олеинова киселина, която понижава холестерола. Освен това е с високо съдържание на калий, който е диуретик. Витамин Е и желязо подпомагат имунната защита, фолиевата киселина предотвратява сърдечно-съдови заболявания и предотвратява „отворения гръб“ при неродените бебета. Авокадото покрива една трета от дневната нужда от фибри и съдържа изобилие от ненаситени мастни киселини - а оттам и калории. Според последните проучвания той дори понижава нивата на холестерола.
Наистина суперхрана?
Да! Поради високото си съдържание на мазнини, авокадото е висококалорично. Но няма значение, защото мазнините са от здравословен вид. За авокадо можете да се справите без закуски като сладки късчета или колбаси, които не са толкова здравословни. Ако поставите авокадо в зелени смутита, мастноразтворимите витамини се извличат добре от зелените неща.
Авокадото се купува твърдо и се оставя да узрее у дома при стайна температура. Меките плодове в магазина биха могли да се съхраняват твърде дълго и да имат тъмни негодни за консумация петна от вътрешната страна. Между другото, зеленият плод е подходящ за хора, които са вегани, спазват диета или просто се грижат за здравето си.
Ако все още търсите идеи какво да правите с авокадо, тук са вкусни рецепти за авокадо, от салата и гуакамоле до суши и сандвичи. Кремът от авокадо и маслото от авокадо също се правят бързо и лесно.
Можете ли да ядете сърцевината?
Винаги ли изхвърляте сърцевината на авокадото и ядете само пулпата от авокадото? Тогава не бива да правите това повече заради здравето си. Защото: Сърцевината съдържа повече хранителни вещества, витамини, ненаситени мастни киселини и антиоксиданти, отколкото повечето други зеленчуци и плодове. Той има дори повече фибри от овесените ядки и други зърнени храни.
Най-добре смесете сърцевината от авокадо в смути. Рецептата е много проста: Просто отстранете кожата от авокадото, нарежете костилката и пулпата на парчета и разбъркайте. С манго, ананас, шепа агнешка салата и малко джинджифил. Много вкусен!
Не искаме обаче да крием факта, че авокадото е много противоречив плод. Тук можете да разберете всичко за консумацията на вода от авокадо и нейния екологичен баланс.