Superfood е това, което можем да заменим, за да бъдем по-здравословни Health Guide
Повечето от нас са наясно с принципите на здравословното хранене, но изобщо не е лесно да се откажем от старите, популярни вкусове, да трансформираме добре познатите навици. Ето няколко вкусни и супер здравословни храни, които да замените с други съставки!
Олющени конопени семена вместо препечени кубчета хляб и фъстъци
Много хора обичат хрупкавите деликатеси, като крутони, смесени със супа или салата, или фъстъци, но те за съжаление не са най-здравословните. Много хора са алергични към фъстъци, осолената версия не е много полезна за сърдечно-съдовата система, а също така съдържа съединения, които влияят отрицателно върху усвояването на някои важни микроелементи като желязо и цинк. Препечените кубчета хляб или крутони съдържат твърде много рафинирани въглехидрати. За разлика от тях, олющените конопени семена са богати на фибри, растителни протеини, омега-3 и -6 мастни киселини и други ценни хранителни вещества. Може да се смесва в салати, кисело мляко, мюсли, но може да се консумира и самостоятелно, като лека закуска.
Зеленчукови напитки вместо мляко
Животинското мляко е неразделна част от нашата диета от векове, тъй като е много богато на хранителни вещества (напр. Калций), но през последните десетилетия все повече хора се отказват от млякото, отчасти поради етични и отчасти по здравословни причини. За щастие можем да си купим немалко напитки, заместващи млякото, на растителна основа и дори по-смелите да ги приготвят у дома. Бадемовото, кокосовото, оризовото или дори конопеното мляко е богато на хранителни вещества и може да се консумира от тези, които имат хранителни алергии. Важно е обаче да знаете, че растителните млека обикновено съдържат по-малко протеини и повече въглехидрати от животинските млека и поради различната им консистенция трябва да експериментирате малко с тези рецепти.