Супер рецепта Зелена пикантна извара с домати - Blikk

Ако изберем суха, гранулирана извара и добавим по-малко кисело мляко, получаваме по-твърд крем/Снимка: Northfoto

зелена

Постната извара и киселото мляко са не само вкусни и нискокалорични, но и лесно смилаеми, което ги прави чудесни за закуска или вечеря в горещите летни дни.

Съставки за 4 човека:

125 г обезмаслена извара, 250 г кисело мляко, 1 с.л. лимонов сок, 1 чаша смесени зелени подправки (напр. лук, магданоз, копър, босилек, леща), 1 скилидка чесън, сол, 1-2 домата, пресни или сушени зелени подправки за гарнитура

Ще бъде по-кремообразно с повече кисело мляко!/Снимка: Northfoto

Подготовка:

Разбъркайте кремообразна извара с кисело мляко и лимонов сок. Раздробете го пресовайте зелените подправки и скилидките чесън през преса за чесън, или изцедете с едрозърнеста сол с голям нож, и разбъркайте сметаната от извара. Със сол и прясно смлян пипер (може и цветна чушка!) сезон. Измийте доматите, изрежете зелената, твърда среда или семена, след това го рискувайте на малки парченца.