Супер лесно да направите карамел сами - My Backbox ♥
Супер лесно да направите карамел сами
Искали ли сте някога да правите карамел сами, но захарта е изгоряла? Беше ли ви твърде скъпо? Веднъж става твърде светло, след това отново твърде тъмно? Просто не се получи? Не се притеснявайте, не сте сами. Дори и да работи добре за мен сега, винаги обичам да се връщам към този прост трик, който бих искал да споделя с вас днес: лесният начин да направите карамел от кондензирано мляко.
В хода на изследването на нов тип кексче попаднах на Дулче де Лече. Исках да знам как да го направя и разбрах: тайната е в подсладеното кондензирано мляко. Подсладеното кондензирано мляко е основна в много рецепти и други рецепти. което също е идеално като пълнеж за торти, като заливка за сладолед, само за разядка или за по-нататъшна обработка. При нагряване захарта в кондензираното мляко се карамелизира и се създава лепкава, но много вкусна сладка. Този карамел се нарича Dulce de Leche в Латинска Америка или просто млечен карамел. Ако искате да опитате сами, трябва да разгледате рецептата Banoffee Pies с Dulche de Leche. Ще има Домашен Дулче де Лече, така че не от кондензирано мляко. 😉
Винаги използвам консерви за мляко * за този карамел, всъщност можете да ги намерите във всеки супермаркет.
Имате ли вече идеи какво можете да направите с него? Ето още няколко предложения от мен: Карамел