Супер гастрономичен подарък от вкусно, пикантно сладко от трън; Столичен живот

Във вчерашната статия за шипка споменах, че също така берехме къпини и дори беше първата в нашия проект „Растение на инея от инея“ тази година. Можете да прочетете рецептата за пикантно сладко от трън в средата на публикацията, като кликнете ТУК.

подарък

Черен трън също е добър, ако е бил ухапан от иней, излезте на уикенд и го извадете и след това направете това сладко!

слот.

Кой не би си спомнил малкия обяд? И до днес ми е лесно да прочета тази история от „Моето съкровище“.

(Откъс от романа на Ференц Мора: Търсач на съкровища на малка гробница)

Може би четем в 4 клас и по това време всичко, което знаех, беше a трън, за да направите нещо лилаво зрънце. Както споменах, не по-късно и когато го открих в близката гора, просто се осмелих да го опитам, като направих снимка, прибрах се вкъщи и след това го потърсих в Google Image Search.

Такъв трън и писмо, ако си помислихте, че ще означава да го разпознаете като мен 😀

Всъщност все пак не бях сигурен, защото беше много изненадан, че плътта му беше жълта и в средата имаше добро голямо семе. Разбира се, дотогава бях захапал и цитрус, за да се надявам, че в крайна сметка няма да попадна в инцидента 😀 Но когато погледнах дали черният трън е кокалест, се успокоих 😀

Неговото бране беше приятен семеен излет, той го взе от малкия до големия, най-малкия от долните клони на храста, по-големите (аз и моят среден) от средата, баща от върха. Всъщност той беше толкова далновиден, че донесе стълба.

Жалко, че само нарязахме шипката и не разбрахме по-добре пред нея.

Събра се хубава сума, общо 3 килограма и половина трън.

Сложих го във фризера (защото когато го вдигнахме нямаше студове и не исках да е твърде стягащо, така че фризерът направи инея) и след това сега в събота го извадих и обработих за около . 3 кг. Отделям малка порция, защото искам да я превърна в по-специален гастрономически подарък за Коледа, за роднини/приятели, които обичат спиртните напитки.

Така се прави пикантно сладко от трън.

Състав:

  • Всяко количество трън (за мен беше 3 кг)
  • За това количество 3 ябълки
  • Звезден анасон
  • Канелени пръчици или смляна канела
  • Бахар
  • 1 лимонов сок или лимонена киселина
  • Захар на вкус
  • 1-2 dl вода

Метод на приготвяне:

Първо обработваме трънката. Измих го преди да го сложа във фризера, но не го избърсах, а го изсуших само за един ден, за да не се отлепи восъчният слой.