Диета на Аткинс - Всичко, което трябва да знаете от А до Я.

Диетата на Аткинс е една от най-популярните диети в света, последвана от редица известни личности, включително сестрите Кардашиян. Това е най-ограничителната диета, казват експертите, поради което, преди да я започнете, трябва да знаете няколко неща.

Диетата на Аткинс включва ограничаване на въглехидратите, чийто хранителен прием се основава главно на протеини, събрани от яйца, сирене и постно месо (пуйка, пиле, риба). Диетата без въглехидрати може да продължи до две седмици, според нейния патентован американски физик и кардиолог Робърт Колман Аткинс. Диетата не забранява напълно консумацията на въглехидрати, но я ограничава. Не ви е позволено да консумирате повече от 20 грама въглехидрати на ден или алкохол.

АТКИНСКО ДИЕТНО МЕНЮ
Какво не ви е позволено да консумирате в продължение на две седмици:

- всяка храна, която съдържа захар;
- сладкиши (всеки продукт от брашно);
- картофи;
- варена царевица на кочани;
- варени моркови;
- тестени изделия;
- ядки;
- лешници;
- алкохол;
- сладки зеленчуци;
- плодове.

Какво можете да ядете през цялото това време:

- месо;
- сланина;
- над;
- авокадо;
- краставици;
- спанак;
- гъби;
- броколи;
- маслини;
- продукти, съдържащи изкуствени подсладители;
- шунка (в малки количества);
- домати;
- ендивия;
- масло;
- чист йогурт;
- витаминни добавки.

Много е важно да приемате витамини по време на диетата, защото тялото ви, дори ако отслабнете, ще трябва да бъде енергизирано, а липсата на въглехидрати може да причини умора. Една капсула витамин С на ден или ефервесцентен витамин С може да бъде много полезна и дори достатъчна.

Диетата на Аткинс се провежда на 4 етапа: първият е индукция (свикване с храните, които трябва да се консумират), вторият е загуба на тегло, третият е поддържане на теглото и последният етап е поддържането на тялото. Ако искате да запазите тази диета по-дълго, можете да увеличите приема на въглехидрати с 5 грама на седмица, а максимално допустимият е с 50 грама повече от нормалната порция от 20 (но само ако искате да се разтегнете с месеци с това диета).

Разберете на следващата страница как изглежда менюто на Аткинс за един ден:

В етапа на поддържане на теглото трябва да увеличите въглехидратите с 10 грама на ден, само ако искате да запазите диетата най-много до 3 седмици. Диетата на Аткинс ще ви помогне да отслабнете през първата фаза, фазата на въвеждане (спазвайки списъка на храните, които трябва да се консумират и тези, които са забранени) от 3 до 10 килограма.

Пример за меню на Аткинс за закуска, обяд и вечеря:

Закуска:
- омлет с гъби и бекон или шунка с краставици и две варени яйца;

Обяд:
- 150 грама пилешки гърди на скара с доматена салата. Можете да добавите няколко капки зехтин към любимата си салата. Можете да го съчетаете с краставици и маслини;

Вечеря:
- морски дарове или риба със спанак или гарнитура от авокадо или друг лек плод.

Можете да изберете всяка комбинация от списъка с храни, разрешени по-горе. Известният диетолог, направил революция в индустрията за отслабване, д-р Аткинс публикува книга с диетата си през 1972 г., в която твърди, че тази диета е лесна за поддържане, тъй като не се основава на глад. Това е една от малкото диети, които спазвате, без да осъзнавате, че сте на лечение.

Диетата за отслабване се основава на теорията, че повечето хора получават наднормено тегло поради прекомерна консумация на въглехидрати. Когато консумирате много въглехидрати, захарта във въглехидратните храни като сладкиши достига до кръвоносната система, съхранява се в черния дроб и мускулите като гликоген. Според теорията на професор Аткинс, когато тялото произвежда твърде много инсулин в опит да се отърве от излишната захар, метаболизмът може да се промени и диабетът е едно от малкото причинени заболявания.

---