Супа със свинско рецепта EDEKA
Азиатска супа с ленти от свинско, бяло зеле и омлет.
- За супата:
- 4 скилидки чесън
- 100 г лук
- 150 г лист бяло зеле
- 2 пролетни лука
- 3 супени лъжици растително масло
- 250 г свински шницел
- 90 мл рибен сос, азиатски (краен продукт)
- пипер
- сол
- За омлета:
- 4 яйце
- сол
- пипер
- 2 супени лъжици растително масло
Обелете чесъна и лука и нарязайте на ситно и двете. Измийте зелевите листа, отцедете добре и изрежете дебелото централно ребро. Нарежете листата на фини ивици. Почистете пролетен лук и нарежете на парчета с дължина около 2 см.
Загрейте 1 супена лъжица масло в уок или тиган и запържете чесъна до златисто кафяво. Извадете и оставете настрана. Добавете останалото масло в тигана и запържете за кратко лука в него.
Нарежете шницела на тънки ивици с дължина около 5 см. Оставете 1 литър вода да заври в тенджера с подходящ размер. Добавете свинското месо, оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри около 20 минути, докато месото се сготви. Добавете лук, бяло зеле, зелен лук, рибен сос, черен пипер и евентуално сол и оставете да къкри още 15 минути.
Междувременно разбийте яйцата в купа, подправете със сол и черен пипер. Загрейте маслото в покрит тиган. Изсипете яйца и запържете от двете страни. Оставете омлета да се охлади малко и нарежете на ивици 2,5 х 5 см.
Подредете супата, разпределете омлетните ленти отгоре, поръсете с чесъна и сервирайте.
Открийте други страхотни на вкус супи, като нашия рамен с кралски скариди и други азиатски рецепти, свинско рецепти и страхотни ястия с китайско зеле.