Супа с юфка със зелени зеленчуци, къри и кокосов крем
Желание да юфка супа със зеленчуци, стил рамен ? Независимо дали става въпрос за затопляне или просто за удоволствие на вашите вкусови рецептори, ето моята вкусна идея за рецепта юфка супа с кокосов крем, къри и зелени зеленчуци. Разберете как да направите тази рецепта по-долу, като следвате простите стъпки от този препарат и открийте моите съвети за диетолози, за да я направите здравословна и балансирана храна.
Рецептата за супа с юфка със зеленчуци, къри и кокосов крем
- Трудност: начинаещ ⭐
- Разходи за рецепта: евтини па
- Време за подготовка: бързо⭐
- Подготовка: 5 минути
- Готвене: 25 минути
Съставки (за 1 човек):
- Китайска юфка (60 g сурова);
- Броколи (1/4 от големи броколи, 4 до 5 цветчета);
- Плоски зърна (100 g);
- Яйце (1 органично яйце);
- Меко къри (1 плоска чаена лъжичка);
- Зеленчуков бульон (половин куб);
- Кокосов крем (4 супени лъжици);
- По желание: черен сусам (1 чаена лъжичка);
- Сол.
Подготовка:
- Гответе цветята на броколите и плоския боб в тенджера с вряща вода (около 10 минути).
- В друга тенджера с вода, сварете яйцето (5 минути - така че да е „меко“, тоест да не е преварено). Отцедете и запазете всичко.
- В голям тиган (или уок) добавете половин литър вода, кубчето и китайската юфка. Оставете да заври.
- След това добавете зеленчуците, кокосовата сметана и кърито. Смесете всичко заедно и продължете да готвите 1 до 2 минути.
- Подправете със сол и черен пипер, след което поднесете супата в хубава цветна купа, с меко сварено яйце и черен сусам поръсени.