Супа при; Лук в бяло вино - Рецепти рецепта на кухня Actuelle
Състав за 6 човека:
- 8 лук
- 15 cl Бяло вино
- 1 Букет гарни
- 1 л Зеленчуков бульон
- 50 г масло
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. Загрейте маслото в голяма тенджера на силен огън и поставете лука в него, като разбърквате, докато оцвети. След това добавете букета гарни и залейте с бялото вино. Оставете да заври и оставете да къкри около 10 минути. Налейте зеленчуковия бульон, сол и черен пипер, покрийте и оставете да къкри на слаб бульон за около 50 минути.
- Премахнете букета гарни преди да поднесете супата, придружена от чесън крутони.