Кафе от мляно или боб 5 основни разлики!
Можете да споделите вашите открития!
Много добре ! Ако си задавате този въпрос, значи сте на път да станете истински любител на кафето! Или може би вече сте! Във всеки случай сте попаднали на правилното място, за да получите всички отговори на вашите въпроси относно разликите между кафе на зърна и смляно кафе, както и предимствата и недостатъците на всеки. !
Нека да разгледаме различните аспекти, които разграничават тези два начина на консумация на кафе.
Но първо, ако това ви подсказва, можете да разгледате видеото, което направих на кафе на зърна !
Степен на простота и скорост на използване
Едно от предимствата на смляно кафе е разбира се негов лекота на използване. Не изисква никакви специални аксесоари или ноу-хау. Просто трябва да отворите сашето си смляно кафе и да го използвате директно.
Това се различава от цялото кафе на зърна, което не може да се използва такова, каквото е. Наистина трябва да се смила, преди да се използва.
За това можете да използвате електрическа кафемелачка, която ще ви позволи да постигнете размера на смилането, който искате, в зависимост от вашата кафеварка (филтър, еспресо, френска преса и др.).
Можете също да използвате ръчна мелница, както правеха нашите баби и дядовци, за да получите относително грубо смилане, подходящо например за екстракция с френската преса (френска преса).
Следователно е по-лесно и по-бързо да използвате закупеното смляно кафе. Ще видим обаче, че смляното кафе има много недостатъци.
Разпознайте качественото кафе
Когато отворите чанта, пълна с кафени зърна, обикновено сме обзети от приятната и опияняваща миризма на прясно кафе. Тази миризма може да бъде повече или по-малко изразена и повече или по-малко богата. Той вече дава първи поглед върху качеството на закупеното кафе.
Можете също така да съдите за качеството на това кафе по формата, цвета и консистенцията на зърната. Ако твърде много зърна са повредени, на парчета, вместо на цели, може да се счита, че кафето не е с отлично качество.
По същия начин ще можем с един поглед да разберем дали зърната на кафето е внимателно прибрано благодарение на хомогенността или не на всички зърна. Ако цялото изглежда хомогенно, това означава, че реколтата е направена чрез "бране", на ръка, като се подбират само достатъчно узрели кафе череши. Нехомогенните кафе на зърна означават, че реколтата е направена бързо (поради икономии), без да се обръща внимание на качеството на всяка череша.