Супа при; чесън - Лесна рецепта - Слънчев обяд

A чеснова супа, скромен, утешителен, прост и вкусен, който предизвиква моменти от миналото и селския живот. Също така може да ви спести, когато наистина нямате нищо под ръка (освен чесън и лук;-). Миризмата на огън в кухнята или трапезарията, ароматът на гореща супеща супа, вълнените одеяла и възглавници, селските дървени маси, носени от времето, простите столове ... и къщата в провинцията, когато е извън слънцето ниско и мъглите са там.

рецепта

Сервирайте го със селски хляб или, подобно на мен, с маслинов фугас (тук е този на супер пекаря Farinoman Fou de Aix 😉

Произход на чесън

Произхождайки от Азия и известен повече от 5000 години, чесънът пристига в Средиземно море през Египет и веднага е адаптиран от други страни. Обожаван от някои (като римляните, които му приписват добродетели на силата) и мразен от други (като гърците или горната средна класа заради миризмата), чесънът остава абсолютно необходимата съставка в кухнята, по средата между подправките и ароматните билки. Дори и днес се използва не само заради уникалния си вкус, мощния си аромат, но и заради своите лечебни свойства (антисептик и природен антибиотик).