Супа от тиква и нахут Wallygusto Блогът, който минава през стомаха

Има хора, които очакват с нетърпение сезона на аспержите през цялата година! Не съм голям фен на белите дръжки, ако има нещо, имаме зелени аспержи. И за предпочитане на пица или в ризото. Сърцето ми бие за друг много популярен зеленчук: тиквата. Сервира се няколко пъти седмично през есента. Но най-вече го ядем като супа. Особено интересен вариант е Супа от тиква и нахут.

Отказ от отговорност: Книгата ми беше предоставена безплатно и без задължение за този преглед. Благодаря ви много за това! Както винаги, моето мнение остава незасегнато.

супа

Идеята за тази страхотна рецепта идва от книгата „Да гостуваш в Мароко“, която ти препоръчах преди няколко години. Това са (не само) кулинарните спомени за пътуване на австралийския фотограф за храна и начин на живот Роб Палмър и жена му София Палмър, роден мароканец.

Тъй като Роб обича тиквата, а София обича супи, те са с Супа от тиква и нахут изобретил своя версия на мароканска класика. И трябва да им дадете и двете: комбинацията от сладка тиква и пикантна хариса е наистина невероятно вкусна!