Супа от тиква и гъби с бутер - La Friandine

Публикувано на 27 септември 2017 г.

Супа от тиква и гъби от Butternut

Супа от тиквен орех от Butternut

и копчета гъби

Диета

Съставки

400 г тиквен орех: 164 калории

100 г гъби с бутони: 25 калории

100 г лук: 43 калории

1 супена лъжица зехтин: 90 калории

1 кубче пилешко бульонче, обезмаслено със 700 г вода: 19 калории

Сол, пипер, индийско орехче

Общо калории 341 (3), т.е. порцията 114

Подготовка

Нарежете лука на ситно и задушете в зехтина, докато стане прозрачен.

Нарежете тиквата на едри парчета и я сложете в тигана с лука.

Нарежете гъбите на парчета.

Добавете гъбите в тигана с тиквата и лука и разбъркайте добре.

Зачервете цялото нещо за няколко минути, като разбърквате, така че всичко да придобие вкуса на лука и зехтина.

Покрийте зеленчуците със 700 г вода, добавете кубчето за готвене и гответе 25 минути.

Когато зеленчуците са сварени, смесете с кухненски робот.

Посолете, пипер и сложете малко индийско орехче.

Абонирайте се, за да получавате известия за публикувани нови статии.