Супа от свинско ухо

Съставки

  • 300 г от червен боб
  • 2 бели праз
  • 2 моркови
  • 1 свинско ухо
  • 3 филийки хляб
  • 100 г от сланина
  • 1 жълт лук
  • 3 с.л. супена лъжица откокосово масло или 41 g "width =" 16 "height =" 16 "/>
  • 2 подсчесън
  • 3 карамфил
  • 1 букет гарни
  • сол
  • вода
  • пипер
  • боб

1. Ден преди накисването (накиснете в течност) на червен боб в студена вода. Акосвинско ухо е солено, също го накиснете след измиване.

след това

2. На следващия ден поставете отцедения боб и свинското ухо в студена вода. Оставете да заври, след това го оставете да къкри (това е точно преди точката на кипене) 15 минути.