Супа от стриди - CSID Какво се случва, докторе

csid

Състав: 1 кг стриди, половин чаша много ситно нарязан лук, половин чаша много ситно нарязан целина, 2 чаши пресни гъби, нарязани на тънки филийки, четвърт чаша масло с 82% мазнина, сол, черен пипер, мляко, картофена супа, червен пипер, сирене, всеки сорт, който предпочитате.

Начин на приготвяне: Вземете всяка черупка, извадете черупката и измийте много добре. След като измиете всяка черупка под силна струя вода, оставете я в купа, пълна със студена вода. В много голям и много дълбок тиган сложете маслото, в което са изтеглени гъбите, лукът и целината. След това бавно налейте млякото и при непрекъснато бъркане добавете сол и черен пипер.

Налейте картофената супа и след това настържете сиренето отгоре. Когато се разтопи, добавете червения пипер. Дръжте го на огъня още 5 минути. Стридите съдържат оптимално количество йод в естественото си състояние и без този елемент щитовидната жлеза не може да функционира. От друга страна ви нося бионалично желязо: в 100 г стриди има най-голямо количество бионалично желязо, жизненоважно за кръвта.