Супа от спанак и нахут с кимион

Предястия Зеленчуци Вегетариански

супа

Спаначена супа с нахут и кимион

Спанак и Нахут ...

Чувствам, че не с това ще взривя трафика си. Трябваше да озаглавя супа на смъртта, която убива или по-добре почти като шоколадова торта (хмм). Исках да направя това кадифено защото наскоро обядвах с моята приятелка Агнес в ресторант La Cagette в Бордо и беше нашето предястие. Това наистина ми хареса супа изцяло зелено и се опитах да го направя отново у дома. Признавам, че съм доста горд от себе си, тя много прилича на оригинала.

От друга страна, трябва да призная, цветът беше единодушен сред децата ... но не този, който бих искал 😉

Ще ви трябват за 8 души:

  • 2 кутии от 400 g (265 g нето отцедени) от Нахут (в консерва)
  • 400 г листаспанак
  • 1 кубче пиле или зеленчук
  • 3/4 литра вода
  • 1 равна супена лъжица от кимион
  • 1 глава лук
  • 1 голяма скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин