Супа от сьомга с картофи и копър, вкусна рецепта, която не изглежда толкова лесно!
Вкусна супа, която от сърце препоръчвам на всички, деликатес е малко казан! Той е много здравословен, заради месото от сьомга, но също и заради зеленчуците.
Състав: 2 глави лук, 4 средни картофа, 2 големи моркови, 300 гр филета сьомга без кожа, сол
2 супени лъжици олио, смлян черен пипер, червен пипер, 150 г кисело мляко + за сервиране, ситно нарязан зелен копър
Нарежете лука на ситно и го сложете в сгорещеното олио. Обелете картофите и морковите, измийте ги и ги нарежете на кубчета. Когато лукът стане полупрозрачен, добавете картофите, след това загасете с вода или зеленчукова супа, колкото да покрие картофите и морковите и дори с 2-3 пръста. Добавете сол, смлян черен и червен пипер и варете около 15 минути, докато зеленчуците омекнат. Нарежете сьомгата на ивици и я добавете в този момент. Оставете да ври около 10 минути. Добавете малко горещ сок към киселото мляко, след което изсипете киселото мляко в супата. Загрейте супата, без да я кипвате, и добавете ситно нарязания копър. Сервирайте гореща супа с кисело мляко!
Вижте и рецептата за супа от пиле и къри:
съставки
2 пилешки гърди CocoRico, 100 грама ориз, шепа замразен грах, 2 червени чушки, 3 супени лъжици масло, 1 супена лъжица пшенично брашно, 1 пълна чаша сметана за готвене (по-постна), сол, бял пипер, 1 чаена лъжичка къри
нарязан магданоз за декорация и вкус.
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешките гърди на малки, приблизително равни парчета и налейте вода възможно най-близо, за да напълните тенджерата, добавете подправките (с изключение на къри), сварете до омекване и извадете от чинията. Изсипете ориза и зеленчуците в същия сок, варете всичко до омекване. Върнете месото обратно.
Разтопете маслото в тиган, добавете брашно, разбъркайте, след това добавете 1/2 чаша заквасена сметана и изсипете в супа. Оставете го на огъня известно време, докато заври, след това изсипете кърито и останалата заквасена сметана.Наръсете магданоза и сервирайте горещо с хляб. Уверяваме ви, че има много добър вкус!
Добър апетит!
Вижте и рецептата за пилешка супа със зеленчуци: