Супа от сирене с мащерка крутони - рецепта на Кауфланд
Хранителни стойности
Хранителни стойности
Актуални оферти
Съставки (8 порции)
| 250 гр | пикантно сирене, напр. Б. Bergkäse или Appenzeller |
| 1 | скилидка чесън |
| 1 | лук |
| 2 с.л. | масло |
| 2-3 ч.ч. | Брашно |
| 800 мл | Зеленчуков бульон |
| 150 мл | ябълков сок |
| 200 гр | Топено сирене |
| 150 мл | сметана |
| сол | |
| прясно смлян пипер | |
| 1 щипка. | Наземен ким |
| 1 щипка. | Смляно индийско орехче |
| 3 филийки | Бял хляб или препечен хляб |
| 1 чаена лъжичка | нарязани листа от мащерка |
Съвет за рецепта
Супата и крутоните в идеалния случай могат да бъдат приготвени предния ден. Оставете крутоните да се охладят и ги опаковайте херметически.
подготовка
Рашпи сирене. Обелете чесъна и лука, натрошете чесъна, нарежете лука на кубчета и задушете и двете в 1 супена лъжица загрято масло за около 4 минути. Добавете брашно и пот за кратко.
Налейте бульона и сока и оставете да заври. Разбъркайте топеното сирене и настърганото сирене, загрейте и оставете да се разтопи. Пасирайте супата, добавете сметаната и подправете със сол, черен пипер, кимион и индийско орехче. Нарежете хляба на кубчета.
Загрейте останалото масло и задушете мащерката в маслото за около 1 до 2 минути, добавете кубчетата хляб и ги запържете в загрятото масло, докато станат хрупкави.
Ако е необходимо, изсипете супата през сито, подредете в дълбоки чинии и сервирайте поръсено с мащерка крутони.