Супа от сирене от бяло вино - Диван

Моля, обещайте ми, че тази супа не се прави от трапист! Важно е да изберете добро на вкус, мазно, лесно топящо се сирене. Ако го направите, също няма да имате нужда от подправки.

сирене

Това е истинско глезващо ястие. Оказва въздействие в края на дълъг, стресиращ ден или след буйна разходка през уикенда. За второ ястие просто направете лека салата, тази супа си заслужава да ядете.

Съставки за 4 човека:

1 малка глава лук
1 малък морков
1 стрък целина
1 ek чисто масло
2 супени лъжици брашно
1 dl бяло сухо вино
1 дл сметана
½ л бульон или зеленчуков бульон
25 dkg сирене (гауда, чедър)

Накълцайте лука, моркова и стръка целина. Загрейте маслото в средна тенджера, хвърлете зеленчуците върху него и оставете да къкри до омекване на слаб огън.