Супа от препечени тестени изделия - Рецепти Lebbencsleves Национален портал за търсене на фермери
Безплатни обяви, кучета, котки, домашни любимци, работа, работа, инструменти, новини, форум
Направете едно ястие, което се приготвя лесно и бързо, от което можете да създадете вкусно ястие от евтини съставки. Това беше храна за стари възрастни хора и бедни семейства, домакините оставяха мъжете си да изсъхнат с пакет сухи тестени изделия. Нека прочетем модифицирана версия на първия и да гледаме видеоклипа с рецептата. Следват няколко версии за подготовка. Нарича се още ласкална супа или супа лебенк. По-често срещаното име е супа lebbenc.
Състав за 5 човека:
Препечената супа от паста е готова.
- 0,5 дл олио за готвене
- 35 dkg тесто за кубчета lebbencs
- 2 парчета кубчета бульон Маги
- Двойка зърна черен пипер
- Сол
- 2,5 литра вода
- 4 до 5 ножа смлени семена от кимион
- 2 супени лъжици смлян червен пипер
- 2 -3 моркови и целина, корен от магданоз
- 4-5 парчета картофи
- 2 супени лъжици брашно
Първият ни работен процес е селекцията на зеленчуци, два моркови и целина, корен от магданоз. О и разбира се четири или пет по-малки картофки. Ако го имате, белете зеленчуци на тънко, картофи също. Завъртете картофите, измийте ги със зеленчуци добре с течаща вода. Намерете малка тенджера, потопете в три супени лъжици олио. Поставете зеленчуците и пържените картофи в него, залейте с малко вода, поставете го на котлона, печете го под среден капак, докато омекне. Остава твърде малко вода, налива се малко добавено, добавя се брашно. Разбъркайте с дръпване. Извадете от готварската печка, поставете до нея. Ще ви трябва по-късно, нека оставим капака включен.
Изсипете олио за готвене в тигана или казана, добавете кубче тесто. На газовата печка поставете тенджерата върху печката или върху отворената печка върху стойката на чайника. Започнете да препичате тестото за няколко минути. След това, без да се бърка непрекъснато, нашето тесто ще звъни, като се увери, че омеква равномерно. Така че това трябва да е нашата цел. Извадете от готварската печка и добавете задушените зеленчуци към препеченото тесто lebbencs, добавете около 2,5 литра вода. Нека не го правим от сухо тесто, може да се наложи да добавим още към него. Върнете го на котлона и подправката може да дойде, поръсете с пипер, семена от кимион, смлян червен пипер, сол, натрошете 2 парчета кубчета бульон Маги. Разбъркайте и гответе на умерен огън. Разбърквайте на всеки две минути, докато готвите. Времето за готвене зависи от домашното и несухо тесто, което приготвяме, или прясно омесеното тесто има по-малко време за готвене. Можем да наблюдаваме дали парчетата тесто изплуват на повърхността на супата, ние сме близо до нашата супа скоро ще бъде готова. Извадете няколко парчета тесто и издухайте с уста и опитайте, ако е омекнало, не го преварявайте, защото е остъклено, лепкаво. Решихме да го сметнем за свършено, да го свалим и да затворим газовия котлон, ако храната е направена в котел, го свалете от решетката.