Супа от портокали и лук - супи и яхнии

съставки

• 3 ч. Л. Слънчогледови семки
• 250 г лук
• 2 скилидки чесън
• 2 чаени лъжички рапично масло
• 3 чаени лъжички доматено пюре
• 2 чаени лъжички мек къри на прах
• ½ л зеленчуков запас
• 70 г червена леща
• 2 с. Л. Портокалово сладко
• 80 г кисело мляко
• сол
• зелено табаско
• 2 пролетни лука
• 30 г сушени боровинки

Разпечатайте рецептата

Препратки

подготовка

Печете слънчогледовите семки в тиган без мазнина, извадете и оставете настрана.

Нарежете лука и чесъна на ситно и задушете в масло. Добавете доматено пюре и къри и запечете за кратко. Добавете суроватката, лещата и гранулирания бульон и гответе в затворена тенджера за 25 минути.

Добавете сладкото и половината кисело мляко към супата и пасирайте супата. Подправете на вкус със сол и табаско.

Почистете пролетен лук и нарежете белтъците на пръстени. Сервирайте супата с останалото кисело мляко и поръсете с пръстени пролетен лук, слънчогледови семки и боровинки.

---