Супа от пюре от боб
Супата от бобено пюре е много питателна, с много по-изразен вкус от обикновената супа. Рецептата е проста
За първо имаме супа от пюре от боб. Често поради обстоятелства трябва да ядете предимно течна и нарязана храна. Но ако подхождате творчески към процеса на готвене, тогава по отношение на вкуса на храната все пак можете да дадете предимство.
В чужбина, особено на Изток, забелязах, че супите често са плътни и еднородни. Няма да кажа, че всичко, главно.
Например в турската кухня супите - baorbalar - имат специално място. Особено супи от леща, които се смятат за признак на умение в турската кухня и всяка булка доказва уменията си преди сватбата. Или джаджик, това дори не е супа, а по-скоро безалкохолно, макар и не питие. Върхът на кулинарните съвършенства.
Обикновено дебелите супи са картофено пюре. С други думи, граховата супа има прилики с крем супата, ако се свари добре. Наричат се така - наричат се супи на пюре и се приготвят предимно от зеленчуци, зърнени храни, месо, птици или риба. И след това избършете или смилайте всички компоненти и разредете с бульон до желаната консистенция.