Супа от писту

Предястия Франция Пълни ястия Вегетарианско пътуване

нарежете кубчета

Супа от писту

то е Томас, епикурейският бакалин от Блоа това ме накара да искам супа от писту. За него е така ЧУПАТА от края на лятото и началото на есента защото имаме на щандовете полусухия фасул, първите моркови, зеления фасул, последните тиквички, първите картофи, които пристигат, доматите и разбира се босилек.

В зависимост от времето, което често е променливо по това време на годината, можете да го консумирате горещо или топло. Това е доста непозната рецепта, казва ми той. Трябва да се каже, че хората вече почти не купуват черен боб. И все пак е толкова добре. Това е уникално, евтино ястие, което изисква подготовка, но без техника.

Той ми даде основите и аз се включих в тази подготовка. Вкусно е. Така че, както винаги при регионалните рецепти, очаквам неприятни коментари от хора, за които тяхната рецепта е ИСТИНСКАТА рецепта.

В истинската рецепта няма паста (тип 1), в истинската рецепта (тип 2) няма моркови, не е добрата паста от тази на истинската рецепта (тип 3) и т.н.

Вдъхнови ... Изтича…. Накратко. Ако не ви се облича или сменя пастата, направете го:).

Нуждаете се от поне 3 хранения за 4 души (замразявам на порции от 4 - Но в този случай не слагам пастата. Добавям ги само когато ям)

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 глава лук
  • 3 домата
  • 800 g полусух черен черен боб (тегло с шушулки) - 400 g черен
  • 3 стръка мащерка
  • 1 дафинов лист
  • 3 моркова
  • 5 картофа (400 г)
  • 200 г зелен фасул
  • 2 тиквички (650 г)
  • 125 г малки черупки от паста, диталони ригати ...
  • 1 добра щипка сол
  • 3,5 до 4 литра вода