Супа от пилешка риба - АРОМАТОРИ

Супа от пилешка риба

Състав: (за 8-10 души) 1 литър рибена супена основа, 2 парчета обилно един килограм пиле, 6 глави лук, 3 дл олио, 3 чаени лъжички сол, 3 парчета черен пипер, 2 домата, 3 супени лъжици смлян пипер, 1 кг картофи, 1 пикантна чушка, половин литър заквасена сметана, 2 супени лъжици брашно. За щипката: 2 яйца, брашно.

Пилето се нарязва на парчета. Накълцайте лука и задушете в олиото за готвене. Поръсете със сол, за да пусне сок и гответе с 1 dl вода, докато омекне.

Междувременно нарежете чушките, обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Загрейте литър вода в по-голяма тенджера. Поръсете смлените чушки върху лука и изсипете във водата. Добавете парчетата пиле, оставете да къкри заедно 5-10 минути, след това добавете чушките, доматите и основата от рибена супа. Гответе час и половина.

---