Диета при рак на рак ръководство

Хранене здравословно с рак

Има много неща, на които пациентите с рак не могат да повлияят - възможни странични ефекти или резултат от терапията. Едно просто средство за всеки, който би искал да допринесе активно за тяхното благосъстояние, е храненето: то дарява енергия, подобрява качеството на живот, а насладата от храната също насърчава радостта от живота. Ето защо много засегнати хора си задават въпроса: "Как да се храня правилно с рак?" По-нататък Камила Лейтхолд отговаря на тези и много други въпроси относно правилното хранене при рак.

диета

Д-р Камила Лейтхолд е диетолог и квалифициран диетолог и диетолог към Асоциацията по хранене и диететика. V. (VFED). В момента тя укрепва работната група „Поддържаща терапия“ в Клиниката по хематология, онкология и ревматология в Университетската болница в Хайделберг като научен сътрудник на свободна практика. С опит в предоставянето на хранителни съвети и грижи за онкологични пациенти, тя познава въпросите и притесненията, които ги засягат.

Какво точно могат да ядат пациенти с рак? И как изглежда балансираното хранене в случай на левкемия, рак на простатата или ларинкса например? За целта разполагаме с експерта по хранене Dr. Интервюирана е Камила Лейтхолд. За тях едно е сигурно: както няма „една“ обувка, която да подхожда на всички, така също няма диета, която да е еднакво добра и да има добър вкус за всички. По-скоро са важни голямо разнообразие от фактори: Какви изисквания имам към диетата си - важно ли е например за мен да купувам регионални или биологични продукти? Какви антипатии и предпочитания имам? Има ли непоносимост или алергия? Следователно диетата трябва да бъде проектирана възможно най-индивидуално. Пациентите могат да работят с диетолог, за да разберат коя диета е подходяща за тях. 1

„С диетата пациентите могат сами да повлияят на нещо и да допринесат за терапията. Това дава много повече самочувствие. “2
Д-р Камила Лайтхолд

Какво представлява терминът „балансиран“? Д-р Камила Лайтхолд препоръчва да се следват десетте правила на Германското общество по хранене (DGE): „Балансирано означава да ядете разнообразни храни и да не се концентрирате върху конкретни храни. Това включва яденето на много плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни. Ястията трябва да се приготвят внимателно - затова е по-добре да ги приготвите за кратко с малко мазнини и вода, за да запазите хранителни вещества като витамини. Радването на разнообразни храни включва също консумацията на животински храни и здравословни мазнини като растителни мазнини. Освен това тези, които само пестеливо добавят захар и сол и пият предимно вода, също водят балансиран живот. Поддържането на теглото ви в границите и воденето на активен начин на живот с много упражнения също е част от балансираната диета. “3

Каква роля играе диетата при рак?

От гледна точка на специалиста по хранене, терапията на рака се отнася преди всичко до избягване на недохранване и свързаната с това загуба на енергия: „Ако има недохранване, тялото разгражда предимно мускулната маса. Обикновено не можете да разберете от засегнатия, тъй като мнозина имат добре изграден слой мазнини. Въпреки това, със загубата на мускулна маса, човек се чувства вял и безсилен. В допълнение, проучванията показват, че загубата на мускулна маса може да има отрицателен ефект върху терапията: Пациентите страдат по-често от странични ефекти и може да се наложи преждевременно да прекратят лечението.

Промяна на диетата при рак - да или не?

Пациентите с рак или загрижени роднини често се чудят дали е необходимо да се променят хранителните им навици. Експертът по хранене също може да ви успокои по този въпрос: „По принцип не е необходимо пациентите с рак да променят напълно диетата си. Но в разговор с диетолог можете да помислите дали нещо може да бъде оптимизирано. Обикновено всеки има възможност да подобри нещо в един или друг момент, за да предотврати загубата на мускулна маса. “Ако искате да промените диетата си, трябва да сте сигурни, че разполагате с адекватни запаси от всички важни хранителни вещества. Правилата на Германското общество по хранене предлагат ориентация.

„Особено важно е да се поддържа желанието за ядене. Много пациенти се чувстват по-добре от всеки външен човек какво е добро за тях и от какво се нуждаят в момента. "
Д-р Камила Лайтхолд

Професионални хранителни съвети

Ако има признаци на недохранване или ако съществува риск, пациентите с рак имат право на квалифициран хранителен съвет - често като част от стационарната терапия. Но извън клиника също е възможно здравните осигуровки да покриват разходите за хранителни съвети. Най-добре е да попитате вашата здравноосигурителна компания за изискванията. Търсите ли диетолог? На страниците на BerufsVerband Oecotrophologie e. V. (VDOE) и Асоциация на диетите - Deutscher Bundesverband e. V. намерете квалифициран експерт във вашия район.

Какво да правим със загуба на тегло?

Ракът може да причини промени в теглото по редица причини. Например, някои страдат от нежелано наддаване на тегло. Тази промяна във външния вид първоначално не е причина за безпокойство, но може да бъде емоционално стресираща за някои хора. Загубата на тегло обаче може да бъде опасна за пациентите. Причините за това са много: Диагнозата буквално удря засегнатия по корема и намалява апетита. Но дори тумор в стомашно-чревния тракт, като хранопровода, може да попречи на приема на храна. Съществува и феноменът, че пациентите неволно отслабват. Техническият термин за това е туморна кахексия (кахексия = тежка, патологична загуба на тегло). Засегнати са около половината от всички пациенти с рак. Експертите правят разлика между синдром на първична анорексия-кахексия и синдром на вторична анорексия-кахексия. 6-то

Туморна кахексия - причините

Първичен синдром на анорексия-кахексия: Засегнатите хора отслабват, защото туморът променя техния метаболизъм. Диетата не може да компенсира загубата на тегло.

Вторичен синдром на анорексия-кахексия: Страничните ефекти от терапията на рака затрудняват засегнатите да се хранят достатъчно. Обсъдете това с Вашия лекар. Изпитаните мерки и съвети също могат да помогнат. 7-ми

„Загубата на тегло е обезпокоителна, ако пациентът е загубил повече от пет процента от първоначалното си тегло за период от три месеца или над десет процента от телесното си тегло за период от шест месеца.“ 8
Д-р Камила Лайтхолд

Съвети за отслабване

Съвет 1: Хранете се с високо съдържание на протеини

Пациентите с рак трябва да ядат диета, богата на протеини - около 1,2 до 2 грама на килограм телесно тегло. 9 Месото е важен доставчик на протеини и осигурява на тялото други важни градивни елементи. Вегетарианците трябва да избират бобови култури като леща, нахут или боб. 10

Съвет 2: Не се подлагайте на натиск

Диагнозата рак променя живота от нулата. Всеки, който също трябва да промени напълно навиците си, бързо се чувства съкрушен. Затова: почитайте добрите намерения, но не насилвайте нищо. 11.

Съвет 3: нямайте чувство на съвест

Тези, които страдат от загуба на апетит или промени във вкуса поради терапия, понякога се затрудняват да ядат препоръчани храни. Правилото тук е: По-добре да се храните с вкус, отколкото с нищо. Дори да са уж нездравословни храни.

„Ако лошият вкус е твърде лош, някои пациенти вече не могат да ядат много неща. Тогава изборът на храна се намалява значително и в резултат на това пациентът по-бързо започва да недохранва. “12

Съвет 4: Допуска се допълнителна порция мазнина

Ако ви е трудно да консумирате достатъчно калории, можете да добавите малко мазнина към храната си: с допълнително парче масло или парче сметана - например в картофено пюре. 13

Съвет 5: Допълнителни калории и протеини

Пиенето на храна - известна още като астронавтска храна - може да се използва за компенсиране на дефицит на енергия и хранителни вещества, ако човек не успее да яде достатъчно храна. Например, ако имате затруднено преглъщане или болка в устата или след операция или след продължителни периоди на гладуване. Ако лекарят предпише фураж за глътка, трябва да платите само таксата за рецепта. 14-ти

Често задавани въпроси - това казва експертът 15

1. Наддаване на тегло по време на терапия с рак - трябва ли да отслабна?

Отслабването не трябва да е в центъра на терапията на рака. Много по-важно е да поддържате мускулна маса чрез балансирана диета и упражнения. Няма значение дали сте напълняли малко по време на терапията. Така че не яжте по-малко. Дори ако придружаващите терапии като лечение с кортизон стимулират апетита, това не е за какво да се притеснявате. След приключване на терапията потърсете съвет, ако искате да отслабнете.

2. Трябва ли да приемам хранителни добавки?

Тези, които се хранят балансирано и разнообразно, осигуряват на тялото си достатъчни запаси от всички важни вещества. Въпреки това, в някои болестни ситуации това не е възможно. Това може да доведе до недостиг на основни хранителни вещества, витамини или микроелементи. Ако лекарят установи дефицит, той ще ви предпише хранителни добавки.

Тези, които приемат хранителни добавки самостоятелно, рискуват да предозират и са по-склонни да причинят вреда. Твърде много витамин D може да доведе до главоболие, повръщане, диария и в най-лошия случай дори до увреждане на бъбреците. Следователно, по отношение на дозировката, тя трябва да се приема само след консултация с лекар или диетолог.

3. Забранени ли са определени храни по време на терапията с рак?

Всъщност малкото е забранено, но добрата кухненска хигиена тук не е само всичко и край. Изключение правят храните, които могат да бъдат замърсени с бактерии - например суши, сурови яйца или сурово месо. Фон: Химиотерапията може да доведе до спадане на броя на белите кръвни клетки и тялото не може да се пребори с инфекции като салмонела. В този случай е важно да се избягват суровите храни, които могат да доведат до инфекция.

Пациентите с левкемия и лимфом, които получават високи дози химиотерапия преди трансплантация на костен мозък, също трябва да бъдат внимателни: това извежда имунната система от действие. Тук се изисква особено внимание и диета с ниско зародиши. 16.

„По това време лекарят ми забрани да пия от чаши в ресторанти, тъй като те често се изплакват директно на гишето и само студени в ресторантите. Или трябваше да пия от бутилката, или да взема собствената си чаша със себе си. "
Пол *, пациент с рак на костите
* Името е променено от редактора

Пазете се от грейпфрут и сътрудничество.

По принцип можете да ядете всичко по време на терапията си. Но изключенията доказват правилото. Например, грейпфрутите и грейпфрутът могат да намалят ефекта на химиотерапевтичните лекарства (цитостатици). Консумацията на големи количества портокалов сок не се препоръчва по време на лъчетерапия, тъй като може да доведе до засилени странични ефекти върху кожата и лигавиците. Най-добре е да попитате Вашия лекар дали трябва да избягвате определени храни.

Внимание се прилага и при прием на добавки с витамин С или Е и бета-каротин. Тези антиоксиданти могат да отслабят ефекта от химиотерапията или лъчетерапията. Винаги трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате някакви хранителни добавки. 17-ти

Ето защо пиенето е толкова важно

Човешкото тяло се нуждае от течност: за клетъчните функции, като разтворител и транспортна среда за хранителни вещества, кислород и хормони например, или за измиване на продуктите от метаболитно разграждане. Тя трябва да бъде около 1,5 до 2 литра на ден - хората с рак също могат да се ориентират по този въпрос. Между другото, не само пиенето е от значение: супите, плодовете и зеленчуците също ни осигуряват течности.

Не чакайте, докато ожаднеете: тогава в организма вече липсват течности. Това се забелязва и от следните признаци:

  • главоболие
  • умора
  • Проблеми с концентрацията и кръвообращението
  • Суха кожа и лигавици

Точно колко трябва да пиете зависи от хода на заболяването ви. В допълнение, високите температури, потни дейности или други заболявания също могат да повлияят на нуждата от течности. Ако имате някакви въпроси относно това, най-добре е да се свържете с Вашия лекар.

Съвет: започнете с чаша вода сутрин. Така че препятствието не е толкова голямо, може да ви помогне да поставите на вода гарафа или чайник на обсег. Бутилка за пиене е практична за пътуване. 18-ти

„Когато чистата вода стане твърде скучна: просто сложете резенчета плодове във водата или вземете смути или безалкохолна пшенична бира - много ми хареса. Онкологът ми ми даде физиологичен разтвор на следващия ден след химиотерапия - тогава не е нужно да пиете толкова много. ”Александра, пациент с рак на гърдата

Пийте много по време на химиотерапия

Продуктите от разпадането на лекарствата се изхвърлят през пикочния мехур и бъбреците. Това включва и лекарства за химиотерапия, така наречените цитостатици. Техният принцип на работа има за цел да изключи раковите клетки; това обаче уврежда и здравите клетки - например тези на лигавиците. За да се защити лигавицата на пикочния мехур по време на химиотерапия, пациентите получават много течности и, ако е необходимо, лекарства, които предпазват пикочния мехур. Ето защо девизът по време на химиотерапията е: пийте много. Вашият лечебен екип ще Ви информира за точната сума и периода от време. 19-ти

Заключение: В комбинация с физическа активност, балансираната, богата на протеини диета може да има положителен ефект върху протичането на рака: помага да се поддържа мускулната маса и по този начин да се запази устойчивостта в борбата с болестта.

Акредитивни писма:
  1. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  2. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  3. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  4. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  5. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/mangelernaehrung-.html, 2020.02.20, 12.42 20:00
  6. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf стр. 30 - 31, 20.02.20, 10:38 ч.
  7. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf стр. 30-31, 20.02.20, 12.42 ч.
  8. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  9. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf стр.35, 20.02.20, 12.42 ч.
  10. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  11. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  12. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  13. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  14. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf стр.82-83, 20.02.20, 12.42 ч.
  15. Interview_Dr._Leithold_Ernahrung
  16. https://www.krebshilfe.de/infomaterial/Blaue_Ratgeber/Ernaehrung-bei-Krebs_BlaueRatgeber_DeutscheKrebshilfe.pdf S., 20.02.20, 12:42 ч.
  17. https://www.krebsgesellschaft.de/onko-internetportal/basis-informationen-krebs/bewusst-leben/basis-informationen-krebs-bewusst-leben-ernaehrung/nahrungsergaenzun.html 02.25.20, 11.35 ч. сутринта
  18. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 20 февруари 2020 г., 13,40 ч.
  19. https://www.krebsinformationsdienst.de/leben/alltag/ernaehrung/ernaehrung-trinken.php 20 февруари 2020 г., 13,40 ч.

Брошури и изтегляния

Брошури и материали за изтегляне

Тук ще намерите ръководства и брошури за различни видове рак, както и помощни материали по време на рак.

Хората, показани на тази страница, не са истински пациенти. Това са примерни снимки.