Супа от нахут - хумус за лъжица Foodlovin
Нека бъдем честни: имали ли сте някога купа хумус пред себе си и бихте ли искали просто да вземете лъжица, вместо да поставяте хумуса в устата си със зеленчукови пръчици или плоски питки?
Ако сте един от най-големите фенове на хумуса, тази супа ще ви хареса толкова, колкото и на мен, защото основно тази супа от нахут е хумус за лъжица.
Обичаме хумус!
Мисля, че да, порция хумус с пъстър микс от зеленчукови пръчки определено е пълноценно хранене.
Вече спечелих изумени погледи колко хумус се побира на малка лента от моркови.
И понякога намирам, че зеленчуковите пръчки пречат, когато се наслаждавате на хумус.
Затова просто ги оставих и ви представям защитената мечта за всички фенове на хумуса: Хумусът като супа за лъжица.
Супена лъжица кремообразен хумус, може да стане още по-добър?
Всъщност дори в ресторант понякога предпочитам да използвам лъжица, отколкото да повдигам хумуса в устата си с тромави инструменти. Най-лесният и ефективен начин да се насладите на максимален хумус определено е лъжицата!
Единственият недостатък на такива хумусни ескапади е, че хумусът ви изпълва много бързо.
Ето защо тази рецепта не е за лъжица хумус - което би било очевидно - а за супа. Консистенцията, разбира се, е също толкова кремообразна, колкото хумуса!
Нахут - не само вкусен, но и здравословен
Защо тази рецепта е полезна за вас.
- Подобно на други варива, нахутът е първокласен източник на протеини.
- Нахутът съдържа много фибри (почти 20 г до 100 г суров нахут), които повечето хора консумират твърде малко. Фибрите са несмилаеми въглехидрати, те ще ви заситят дълго време и червата ви ще бъдат щастливи, когато ядете повече от тях.
- Те са особено популярни сред спортистите, тъй като съдържат аминокиселини, необходими на тялото за изграждане на мускули. Ето защо брашното от нахут често се използва във веган протеинови прахове.
Използвах консервиран варен нахут за моята рецепта, както искрено го правя за повечето рецепти от нахут.
Някои се кълнат, че накисват сухия нахут за 24 часа и след това го варят за един час, но в ежедневието просто няма планиране.
И точно както го обичам с хумус, супата има много вкусни гарнитури: печено сусамово масло, краставици и нарязани на кубчета домати, пресни билки.
За малко допълнителна подправка ги заливам с пикантно масло от хариса.
Тази супа наистина е сбъдната мечта на любителя на хумуса!