Супа от морска риба; Изтегляне на рецепта

морска

Съставки
за рибна основа:
30-40 dkg рибена кост, рибена глава, опашка смесени, 1-1 корен от магданоз и морков, 1 средна глава лук, аромат праз, половин връзка магданоз, няколко зърна черен пипер, 1 дафинов лист, половин лимонова настъргана кора, 1 чаена лъжичка сол
за супата:
половин лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, 1 дл бяло сухо вино, сол, смлян бял пипер, 1 мока лъжица шафран сусам или 1 малка опаковка (1 г) истински шафран, 1 малка тиквичка, 1 клонка целина, 2 домата, половин връзка магданоз, 40-50 dkg морска риба (замразената също е добра), 3-3 супени лъжици замразени миди и месо от раци, 1 чаена лъжичка фино брашно