Супа от моркови и портокали - рецепта с картинка

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

подготовка

1.Обелете лука и нарежете на кубчета. Обелете морковите и нарежете на парчета, обелете джинджифила и настържете на ситно или нарежете на малки кубчета. Измийте портокалите с гореща вода, подсушете и отлепете кората на ленти, най-добрият начин да направите това е със зестер.

2.Разполовете плодовете и изцедете сока. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука до полупрозрачност. Добавете морковите и джинджифила, задушете за кратко и ги залейте с портокаловия сок и зеленчуковия бульон, оставете супата да къкри около 20 минути.

3.Пасирайте меко сварените моркови, подправете със сол и черен пипер.

4-ти.Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата и нарежете на ситно.

5.Сервирайте супата, гарнирана с магданоз и портокалова кора. Ако искате, можете да сервирате и препечени крутони.

---