Супа от моркови и фета

Предястия Зеленчуци Вегетариански

Обичам да слагам „заливки“ върху супите си. Не знам еквивалентни френски думи? Ако имате такъв кажете ми. По принцип обичам да поръсвам супите си с малки заливки, които придават вкус и текстура. Тъй като все още имах няколко зарове фета от една рецепта, реших да сложа малко в тази супа и тя беше отлична. Добавих малко заатар и това също добави малко повече. Zaatar е смес от ливански подправки, но ако нямате, добавете малко сушена мащерка, леко препечени сусам и малко чили. Ще се насладиш.

За 4 човека

750 г от моркови
1 супена лъжица зехтин
800 мл пилешки бульон (домашен или разтворен с кубче) или зеленчуци за вегетарианска версия
1 глава лук
1 щипка сол
12 кубчета фета сирене
2 супени лъжици от заатар