Супа от лук и целина - рецепта
Снимка: Gräfe und Unzer Verlag/Сутрините мога да ям това, което искам - диета/Joerg Lehmann
съставки
Порции: 2
- 350 г лук
- 250 г целина
- 1000 мл зеленчукова супа
- 500 ml мляко (0,1% мазнини)
- сол
- пипер
- 1 връзка лук
Тематични светове
- Зеленчукови рецепти
- Вегетариански рецепти
- Постни рецепти
- Рецепти за супи
- Готвене постно
- Рецепти от лук
- Рецепти от зеленчукова супа
- Вегетариански рецепти
- Рецепти за супи
- Млечни рецепти
- Зимни рецепти
Спонсориран от
Рецепта от.
Сутрин мога да ям това, което искам - диета
подготовка
- За Супа от лук и целина Обелете лука и нарежете на кубчета 1 см. Измийте, обелете и почистете целината и нарежете на парчета от 1 см. Поставете и двете в тенджера и покрийте с вода. Добавете супата и покрийте зеленчуците и варете около 40 минути, докато омекнат.
Изсипете във фино сито и съберете течността в тенджера. Прецедете зеленчуците през ситото във втора тенджера. Сега добавете бульона и намалете с една трета. Налейте млякото и загрейте супата, но не варете повече. Подправете със сол и черен пипер.
Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца. The Супа от лук и целина Напенете с ръчен пасатор, подредете в дълбока чиния и поръсете с лук.
Вариант: На вкус е добре Супа от лук и целина също ако поставите например ленти филе от сьомга на скара.
Въпрос към нашите потребители:
Според вас как би могла тази супа да бъде допълнително усъвършенствана?
Коментирайте сега и събирайте сърца!