Супа от леща, проста рецепта - Кори Гремеску
Супата от леща ми е любима през зимния сезон, защото е отличен източник на хранителни вещества, абсолютно вкусна е и освен това е много лесна за приготвяне. Приготвям тази рецепта в гладни дни и се чувствам като топла, вкусна храна, богата на вкусове, а също и пълна.
Тъй като по време на периоди на гладно съм склонен да ям повече от обикновено, супата от леща ми осигурява достатъчно протеини и фибри, за да не огладняя и освен това ме спестява твърде много от готвенето в кухнята, защото е приготвена много просто.
Създадохме поредица от диети и персонализирани програми за упражнения, които могат да ви помогнат. Влезте в магазина и поръчайте диетата или програмата, която ви подхожда!
И така, ето една много проста рецепта за супа от леща, която се приготвя за 5-10 минути, вари се 30-40 минути без прекалено много наблюдение и може да се консумира за вечеря и обяд, без никакъв проблем.
За 6 порции супа от леща се нуждаете от следните съставки:
- 2 чаши червена леща, добре измита. Лещата трябва да се изплаква, докато водата остане бистра.
- 1-2 големи лука, бели, едро нарязани
- 3 скилидки чесън, смачкайте в пресата за чесън или нарежете на ситно
- 2 добре почистени и нарязани на ситно моркови.
- 1 люта чушка, ситно накълцана
- 1 чаена лъжичка пресен, ситно нарязан джинджифил
- 1 консерва от 400 г домати в бульон
- 3 супени лъжици смлян кимион
- 2 супени лъжици сушен кориандър
- 1 супена лъжица червен пипер
- Ca тръстика от доматено пюре
- Ca тръстика от кокосово мляко
- 8 чаши бистра зеленчукова супа (вода, в която сте сварили целина, лук и пащърнак)
Чашите в рецептата се отнасят до мерната единица за обем, те могат да бъдат намерени в кухненските секции в супермаркетите или в специализирани магазини за готвене и готвене.
За да приготвите рецептата за супа от леща, трябва да изпълните 3 лесни стъпки: задушете в малко олио лук, чесън, лют пипер и морков, върху които добавяте няколко супени лъжици лимонов сок, за да къкри 5-10 минути. След това добавете подправките и разбъркайте добре.
След това изсипете зеленчуковия сок и лещата и оставете да заври, след което ги оставете да врят на умерен огън в продължение на 10 минути.
Добавете консервирани домати, доматено пюре и кокосово мляко и оставете да къкри още 20 минути.
Лично от тази рецепта намалявам доста малко количеството доматено пюре, не харесвам много интензивния вкус на доматите, така че използвам само 3-5 супени лъжици доматено пюре и допълвам количеството кокос, защото комбинацията много ми харесва. на аромати между кокосово мляко, кимион на прах и леща. Но оригиналната рецепта е с много домати, така че и аз я публикувам .
Създадохме поредица от персонализирани диети и специални програми за домашни упражнения, които могат да ви помогнат. Влезте в магазина и поръчайте диетата или програмата, която ви подхожда!
От съображения за мързел и външен вид правя всички супи от леща под формата на крем супа. Когато супата е практически приготвена, я съобразявам с вкуса за сол, черен пипер и подправка и след това разбърквам композицията с помощта на кухненски миксер, докато стане фин и хомогенен крем.
За още по-интересна рецепта за супа от леща (но не много диетична, за съжаление) можете да добавите към тази рецепта настъргано сирене гауда, което ще му придаде допълнителен вкус, но за съжаление ще увеличи калорийния прием и холестерол от този препарат.