Супа от краставица на кефир - Лятна освежаваща рецепта от кефир Блог за натурални напитки от кефир
Ура, най-накрая лятото е тук! Горещи дни са и тялото ми се нуждае от много течности. Казва се, че хората трябва да пият около 1,5 до 2 литра на ден, за предпочитане вода или неподсладени сокове или чайове. Има някои плодове и зеленчуци с високо съдържание на течност, като диня, домати и краставици. Особено през лятото много обичам да ям пресни, хрупкави краставици, които са до 95% вода. Колкото и незабележим да е този удължен зеленчук, толкова по-интересна е част от информацията, която намерих.
Знаете ли, че краставицата първоначално идва от Индия и принадлежи към семейството на тиквичките? Намирам факта, че плодовете от растението краставица принадлежат към плодовете от ягоди от ботаническа гледна точка, още по-вълнуващо.
От Индия краставицата се разпространи по целия свят и е популярен зеленчук на много места. Само в Германия има безброй имена на зеленото зрънце. В региона е известен като Gommern, Cucumern, Gukumer, Korcken, Ruun или Umurke. Смешно, нали? И какво може да направи тази краставица? Така че въз основа на моя опит, краставицата е не само летен освежаващ зеленчук, но и утоляване на жаждата, вкусна и в същото време здравословна закуска между тях и дори естествен почистващ агент. С парче краставица кранът и мивката могат да бъдат полирани до искряща чистота. Опитайте сами!
От своя страна ги гризя целогодишно или ги слагам на тънки филийки в гарафа с вода и мента. В съответствие с летните температури, днес ви донесох рецепта, с която можете да напълните резервоарите си с течности и в същото време да хапнете леко. Супата от краставици на кефир също има охлаждащ ефект.