Супа от коприва за детоксикация - алкална

Създадено от Lucia

алкална

Актуализирано: 25 ноември 2020 г.

Съставки за 4 порции

За супата от коприва

  • 200 g прясно набрана коприва (алтернативно 90 g сушени листа от коприва)
  • 1 средно голям картоф, брашнена кора и фино зарове
  • 1 половин пръчка праз - нарязва се на филийки
  • 1 голяма глава лук - кора и фино зарове
  • 1 скилидка чесън - кора и фино зарове
  • 1 органичен лимон - от които сокът и цедката

Други съставки и подправки

  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 25 г бадемово масло, бяло
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло, топлоустойчиво
  • 1 супена лъжица тамари (соев сос)
  • 1 супена лъжица фини люспи от мая
  • 1 щипка индийско орехче на прах
  • Кристална сол и черен пипер от мелницата

подготовка

  • Време за подготовка около 20 минути
  • Време за готвене/печене около 20 минути
  • Време за рисуване/почивка прибл.

За супата от коприва загрейте фъстъченото масло в тенджера. Задушете лука и чесъна в него, след това добавете листата праз и коприва и варете, докато листата се срутят.

След това добавете картофените кубчета, залейте със зеленчуковия бульон, подправете с тамари, черен пипер и индийско орехче и оставете супата да къкри около 20 минути.

След това пюрирайте на ситно, добавете фини люспи от мая, лимонов сок и кора и разбъркайте бадемовото масло. Подправете цялото нещо и го подправете, ако е необходимо.

Бакшиш: Ако детоксикацията не е основният фокус, можете да прецизирате супата от коприва с крутони или пържени пушени кубчета тофу.

Хранителни стойности на порция

  • Калории: 112 ккал
  • Въглехидрати: 3 g
  • Протеин: 3 g
  • Мазнини: 8 g

Дистанционно обучение, за да станете холистичен диетолог

Интересувате ли се какво има в нашата храна и искате да знаете как хранителните и жизненоважни вещества влияят на тялото? Искате ли здравословен живот за себе си, семейството и ближните си? Диетолозите са популярни - но често холистичният аспект, който е необходим за устойчиво здраве, се забравя при даването на съвети. В Академията за натуропатия ще опознаете връзките между начина на живот и диетата, както и физическото и психологическото благосъстояние.

Академията за натуропатия обучава заинтересовани хора като вас наоколо 16 месеца, за да станете холистичен диетолог навън. Поръчайте безплатната информационна брошура тук